سلام
واسه تهیه آرد برنج خونگی برنج رو کاملا آبکشی کنم یا فقط خیس کنم قبل آسیاب
بعدش تو گهواره زده ک آر شب قبل خیس کنم یعنی حتما لازمه اونهمه ساعت تو آب بمونه

من خیس نکردم...شستم پهن کردم خشک شد بعد آسیاب کردم.

بزار ۱۲ ساعت خیس بخوره و در این مدت سه بار ابشو عوض کن بعد بریز توو سینی بزا خشک بشه

یه شب تا صبح بذار خیس بخوره
بعدش پهن کن خشک شه بعد آسیاب کن
دوباره پهن کن کامل خشک شه که کپک نزنه

۲۴ ساعت خیس کن بعدش ابکش کن نیم ساعت بمونه ابش بره. بعد رو دستمال نخی بریز بذار خشک بشه بعد اسیاب کن . بخاطر سمی ک توی برنج هست بهتره ۲۴ ساعت خیس بمونه توی این مدت هم ۷ ۸ بار اب و عوض کن