#دسردنت خانگی+12
شیر: ۱ لیوان
نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: ۱ قاشق چای‌خوری
بیسکوئیت پتی‌پور: ۴ دانه
وانیل: نوک قاشق چای‌خوری
ابتدا شیر رو داخل یک قابلمه بریزید؛ سپس شکر، نشاسته ذرت و پودر کاکائو رو بهش اضافه کنید. با همزن دستی یا چنگال خوب هم بزنید تا همه مواد به صورت یک‌دست در شیر مخلوط شوند؛ سپس قابلمه روروی حرارت ملایم اجاق گاز بذارید و مدام هم بزنید تا شیر گرم بشه و شروع به بخار کردن کنه بعد از اینکه بخار شیر بلند شد، بیسکوئیت‌ها روکه از قبل با گوشت‌کوب یا دستگاه آسیاب پودر کرده‌اید، به شیر اضافه کنید و باز هم بزنید تا وقتی که مواد داخل قابلمه به غلظت مورد نظرتون برسه و شروع به جوشیدن کنددر این مرحله اجاق گاز رو خاموش کنید و اجازه بدین مایه دسر کمی از حرارت بیفتد؛ سپس خامه روکه از قبل از یخچال خارج کرده‌اید و به دمای محیط رسیده است، همراه با وانیل به قابلمه دسر اضافه کنید و هم بزنید تا خامه کاملا با مواد دسر مخلوط شود.
دسر دنت بیسکوئیتی شما در این مرحله آماده است. دسر رودر حالی که داغ است، داخل ظرف‌های مورد نظرتان بریزید و اونو به مدت یک تا دو ساعت داخل یخچال بذارید تا کاملا ببندد؛ سپس میل کنید؛ نوش جان.

تصویر
۱ پاسخ

والا خودمم دلم خواست😂

سوال های مرتبط

مامان حامی مامان حامی ۱۱ ماهگی
#غذای_کمکی
😋 پنکیک بزن بر بدن 😋

🍕مواد لازم:
آرد: 2⃣پیمانه
تخم مرغ: 1⃣عدد
شیر:1⃣ پیمانه (زیاد بریزید پنکیک پُف نمی‌کنه)
بکینگ پودر: 3⃣ قاشق چای‌‌خوری
شکر: 1⃣ قاشق غذاخوری
نمک: نصف قاشق چای‌خوری
شیره‌ی ذرت، شیره‌ی خرما یا عسل(برای کودکان بالای دو سال)
روغن: 2⃣ قاشق غذاخوری
🔅روغن حتما کنجد🌿 یا گاوی🐄
🍓از تمشک و توت فرنگی و پودر نارگیل و ... هم برای تزیینش میتونید استفاده کنید🍓
🍴مخلوط کردن مواد:

طرز تهیه‌اش خیلی ساده است😊به جون خودم☺️
آرد، بکینگ پودر، نمک و شکر رو با هم مخلوط کنید.(آرد رو به صورت الک شده اضافه کنید.) در یک ظرف یا استکان، جداگانه تخم مرغ 🍳و شیر🍼 رو کمی با هم بزنید و سپس به مخلوط آرد اضافه کرده و مخلوط را هم بزنی تا حسابی نرم و یک دستی بدست آید. (نکته: اگر می‌خواهید پنکیک‌ زیاد پُف کند، مقدار شیر، عامل تعیین کنندست. باید ذره ذره شیر رو به مواد اضافه کنید تا به یک خمیر نسبتا غلیظ برسید. یه مقدار شیر اضافی باعث میشه خمیر شُل شده و پنکیک دیگر پف🙃 نکنه)
🍄🙃
مواد را داخل ماهیتابه ای که کفش کمی چرب 🍶شده و روی حرارت گرم شده بریزد و یک طرف که پخت، برگردونید. نوبت طرف دیگر است. نوش جان😋

این وعده برای کودکان بالای دوازده ماه
مامان حامی مامان حامی ۱۱ ماهگی
#غذای_کمکی

سوپ سفید

مناسب برای کودکان👼 12ماه به بالا

1⃣تكه فيله سینه مرغ🐔 را با یک پیاز بزرگ و آب بپزید و اصلا زردچوبه نزنید! تكه ای هويج را هم جداگانه با آب بگذارید تا پخته شود . سپس آن را رنده کنید. سینه مرغ🐔 کاملا پخته شده را از آب مرغ خارج کنید و آن را در میکسر میریزیم تا کاملا تکه تکه و رشته رشته شود. دو قاشق غذا خوری جو 🌾 پرک شده را خوب بشویید و با هویج رنده شده و سینه مرغ ریز ریز شده، داخل آب مرغ (که حالا پیازش خارجش شده) بریزید. اجازه بدهید مواد داخل قابلمه با شعله کم به آرامی بپزد. در انتها یک قاشق مربا خوری آرد برنج🍚 را دریک فنجان شیر 🍼حل کنید و آن را روی مواد داخل قابلمه بریزید و اجازه بدهیدخوب جا بیافتد. وقتی مواد کاملا جا افتاد، چند شاخه جعفری را ساطوری بکنید و روی سوپ بریزید و نصف قاشق مربا خوری، کره طبیعی به مواد اضافه میکنیم. سوپ را خوب هم بزنید تا ته نگیرد. میتوانید موقع سرو غذا به آن آب لیمو🍋 ترش تازه هم اضافه کنید. این سوپ کاملا سفید رنگ است و نیازی به زغفران و زردچوبه ندارد.
مامان حامی مامان حامی ۱۱ ماهگی
💕💕

#دنت_بیسکوییتی #نه_ماهگی

شیر یا آب 1 ونیم لیوان
شکر 1ق غ (بالای #یکسالگی)
نشاسته گل یا ذرت 1 ق غ
بیسکوییت پتی بور یا مادر 4عدد
گلاب کمی
وانیل نوک قاشق چای خوری
کره 1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه :
ابتدا بیسکوییتها را بوسیله غذاساز یا گوشتکوب حسابی پودر کنید.
شیر سرد را در قابلمه بریزید و نشاسته و شکر رابه آن اضافه کنید . آن را هم بزنید تا نشاسته بخوبی در آن حل شود .
قابلمه ی شیر و نشاسته را روی حرارت ملایم بگذارید ومدام هم بزنید کره وبیسکوییت و گلاب را اضافه کنید و هم بزنید و صبر کنید تا مایه غلیظ شود . وانیل را اضافه وحرارت خاموش کنید.
به همین راحتی تو خونه دنت درست کنید.
نوش جان #فسقلا
❌برای کوچولوهای رفلاکسی و حساس به پروتئین گاوی از اب استفاده شه.
❌نشاسته رو بصورت ارد از قنادیها تهیه کنید.
❌برای بچه های +#یازده_ماهگی میتونید 1 ق م خامه استفاده کنید.
❌مناسب #وزنگیری_کودک
❌مقدارای من این اندازه ان اگه زیاده خودتون اندازش کنید.
❌میتونید موز هم اضافه کنید.
❌اگه احتمال میدید برای کوچولوتون سخته و سنگین به زمان دیگه ای موکول کنید.
مامان حامی مامان حامی ۱۱ ماهگی
#غذای_کمکی
حریره فندق 🌰

مناسب برای 👼🏻 یکسال به بالا

مرحله 1⃣
5 عدد مغز فندق بو داده نشده را با آب💦 داغ🔥 خیس کنید و سپس پوست بکنید و آن را حسابی پودر کنید. فندق پودر شده را همراه دو سوم لیوان آب، در ظرف کوچکی بریزید و سپس یک قاشق غذاخوردی آرد برنج🍚 (یا آرد برنج قهوه ای) را به مواد اضافه کنید. مواد را روی اجاق گاز بگذارید و اجازه بدهید با شعله ملایم حرارت ببیند. حریره فندق را مرتب هم بزنید تا قوام بیاید.
مرحله 2⃣
از قبل یک استکان کشمش (سایه خشک یا آفتاب خشک) را تمیز کنید و خوب بشوئید تا گل و خاک در کشمش باقی نماند. کشمش تمیز شده را با یک لیوان آب جوشیده ولرم در مخلوط کن، میکس کنید، تا بصورت شیره در آید. شیره کشمش را صاف کنید و آنرا در ظرفی بریزید.
مرحله 3⃣
عصاره کشمش مرحله 2⃣ را به مقدار دلخواه به حریره فندق اضافه کنید و صبر کنید تا خنک شود و سپس حریره فندق را به بچه ها بدهید. بچه ها حریره فندق را دوست دارند. البته دقت کنید که افزودن کشمش اجباری نیست و به دلخواه است.
مامان داریوش مامان داریوش ۷ ماهگی
طرز تهیه سوپ بلدرچین مرحله اول: پختن گوشت بلدرچین

۱- پیاز را به صورت خلالی خرد کنید. داخل قابلمه مقداری کره بریزید و پیاز را کمی تفت دهید تا فقط اندکی نرم شود.

۲- بلدرچین را داخل پیاز کمی تفت دهید تا معطر شود. کمی زردچوبه نیز به آن اضافه کنید.

۳- داخل قابلمه ای کمی آب بریزید و اجازه دهید بلدرچین ها به مدت تقریبا ۵ ساعت با شعله ی ملایم بپزند.

۴- بعد از آن که آب جوشید، جو دو سر پرک را که از قبل شسته اید، به بلدرچین ها اضافه کنید تا بپزد.

۴- هویج را خرد کنید و بعد از نیم پز شدن گوشت بلدرچین به آن اضافه کنید تا همراه با هم بپزند.

۵- بعد از پخته شدن گوشت بلدرچین، آن را از قابلمه در آورید و بعد از آن که کمی خنک شد، گوشت آن را از استخوان ها جدا کنید. مجددا گوشت بلدرچین را داخل قابلمه بریزید.

 مرحله دوم: اضافه کردن سایر مواد به سوپ بلدرچین

۱- سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کنید و ۳۰ دقیقه قبل از آماده شدن سوپ بلدرچین،  به همراه آب گوجه فرنگی و کمی رب به مواد داخل سوپ اضافه کنید.

۲- ۱۵ دقیقه قبل از پخته شدن سوپ به دلخواه کمی رشته فرنگی (ورمیشل) داخل سوپ بریزید.

۳- در آخر سبزیجات معطر (گشنیز یا جعفری) خرد شده را به سوپ اضافه کنید.

۴- داخل سوپ کمی آب لیموی تازه بریزید و نوش جان کنید.

 نکات کلیدی طرز تهیه سوپ بلدرچین

- برای کودک می توانید این سوپ را در میکسر بریزید تا هم خوردن آن آسان تر شود و نیاز به جویدن نداشته باشد و هم طعم همه‌ ی مواد به خوبی با هم ترکیب شود.

- علاوه بر آب مرغ، می توانید از عصاره ی مرغ نیز در این سوپ استفاده کنید تا هم غلیظ تر شود و هم طعم بهتری بگیرد.
مامان حامی مامان حامی ۱۱ ماهگی
مواد لازم برای تهیه #سرلاک خانگی

برنج قهوه‌ای - ۱ فنجان
بادام هندی - ½ فنجان
عدس قرمز - ½ فنجان
عدس زرد - ½ فنجان
بادام - ½ فنجان
هل - یک قاشق چای خوری

طرز تهیه
عدس قرمز و عدس زرد را از شب قبل بخیسانید.
سپس عدس‌ها را به صورت جداگانه در یک پارچه پنبه‌ای نرم بریزید.
عدس‌ها را در معرض نور خورشید قرار دهید تا خشک شود.
برنج قهوه‌ای پخته، عدس‌ها، بادام و پودر هل را در تابه به طور جداگانه بو بدهید. حرارت بایستی ملایم باشد تا مانع سوختن مواد شود. هنگامی که رنگ مواد اندکی تیره شد، شعله را خاموش کنید و آن‌ها را خنک کنید.
پس از سرد شدن، مخلوط را در آسیاب بریزید و پودر کنید.
پودر حاصل را الک کنید تا یکدست و نرم شود.
اجازه دهید پودر کاملا خنک شود.
مخلوط پودر را به یک ظرف درب دار منتقل کنید.

آماده کردن سرلاک خانگی برای نوزاد👇👇

۲ قاشق غذاخوری پودر سرلاک خانگی را به یک فنجان آب اضافه کنید.
مخلوط را روی حرارت قرار دهید و به طور پیوسته هم بزنید.
به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت کم، مخلوط را بپزید تا برنج و عدس به خوبی پخته شود.
در صورت تمایل یک شیرین کننده طبیعی مانند شیره خرما یا انگورویاعسل به مخلوط اضافه کنید.❤
بعد از یکسالگی