مامانا عصاره ی گوشت ک تو شیشه میپزن چجوری درست میکنید ! میشه بکید لطفاا🥰😘

گوشتت چربی نداشته باشه ها

بیا عزیزم

فقط مواظب باش شیشه رو گذاشتی تو قابلمه بپزه،یوقت دیدی آب قابلمه کم شدآب اضافه نکنی شیشه میترکه،همون اول آبشو زیاد بریز

تو یه شیشه گوشت بریز پیاز سالم بزار توش فلفل یه کم نمک و زعفران و اگه دوست داری زیره سیاه و به قول ما بیرجندی ها شوت یه کم بریز نمی‌دونم شما بهش چی میگین با سیاه دانه بعد سر شیشه رو محکم ببند بزار تو یه قابلمه که تا نصفه ی شیشه آب داشته باشه و زیر گاز و کم کن بعد چهار ساعت یا پنج ساعت میپزه

دقیقا همینطور که مامان لاوین گفت
فقط چندتا نکته رو رعایت کن
درب شیشه باید فلزی باشه
از همون اول ک قابلمه رو اب میکنی شیشه رو بذار توش چ رو حرارت ملایم تا باهم گرم بشن و جوش بیاد آبش ،بغد شعله رو کم کن اینجوری خطر شکستن یا ترک خوردن شیشه کم میشه
4ساعت یا بیشتر بذار بپزه
شیشه رو هم پر نکنی تا نصف یه کم بیشتر

میتونی شب بزاری تاصب بپزه قشنگ

گوشت یا ماهیچه رو بنداز توشیشه هویجو و پیاز خورد کن بریز توش ب دلخواه میتونی سیب زمینی هم بریزی اگه بچت دوس داره درشو ببند یدونه قابلمه اب پر کن تا نصف شیشه بیاد اب بزار با شعله کم بپزه هرچی بیشتر بپزه بهتر