سلام خانمهای کد بانو شما گردو فسنجون رو با چی خرد میکنید؟ چرخ گوشت یا خردکن
و اینکه راز خوشمزگی فسنجون چیه

۱ـ۲ـ۳
خمیر میکنم انقد که روغنش همون مرحله دربیاد

اگ با گوشت درست میکنی بیشتر از ۴ ساعت زمان بده

سلام با خرد کن یا یک دو سه اول گردو رو ک اسیاب کردی بو بده یه ۵ دیقه بعدش یه پیاز بزرگ رنده ریز کن بریز تو تابه با کمی روغن تفت بده بعد گردوی بو داده رو بهش اضافه کن کمی دیگر با روغن و پیاز بزار تفت بخورن بعدش یک و نیم لیتر اب بهش اضافه کن و با شعله زیاد تا جوش ک اومد شعله رو کم کن و بزار تا ۴ ساعت با شعله کم قل بخوره تا حسابی روغن بندازه دو ساعت از پخت گردو ک گذشت گوشت یا مرغ رو سرخ کن با ادویه جات و به گردها اضافه کن تو ساعت سوم رب انار و نمک اضافه کن نیم ساعت بعد از رب انار دو قالب یخ کوچیک بنداز داخل فسنجونت و ده دقیقه بعدش هم دوقالب دیگ ک حسابی روغن بندازه و خوشمزه بشه در ضمن بعد از یخ انداختن دیگ همش نزن ک روغن جذب گردها نشع.من ایجوری درست میکنم همسری و پسرم عاشقش میشن

من تاحالا درست نکردم اما مامانم با هاون چرخ میکنه
و کمی هم کنجد میریزه، زیاد نریزی ک تلخ میشع

با چرخ گوشت دو بار چرخ کن ..به غیر رب انار ترش یکم رب آلو ترش بزن . بزار ۵ یا ۶ ساعت بپزه ..یه تیکه آهن نو توش بنداز مثل میخ که سیاه بشه .ولی رب انار خوب باشه خوشمزه میشه فقط سعی کن خونگی باشه بازاری خوب نیست