خانما دستور یه کاچی خوشمزه که درست کرده باشین میزارین من درست کنم از اول بارداری هوس کردم امروز میخوام درست کنم بدجوری تو‌مخمه میگم نخورم به دلم میمونه

ما یه ادویه داریم به اسم چهار زیره
اونو با یه کم زردچوبه و آرد یه کم تفت میدیدم و مغز پسته و بادوم و گردو کوبیده رومیریزیم و بعد روغن حیوانی یا معمولی (به دلخواه ) و بعد به جای آب دمنوش گل گاوزبان هم میریزیم
برای شیرینی هم نبات یا شکر بزن
اگرم داش داشتی زعفرون هم میتونی بزنی داخلش

خوب اینم از کاچی خونگی خوشمزه
که هم خیلی خوشمزه اس هم مقوی که این روزها هم‌ که خیلی میچسبه
معمولا برای تقویت کردن بدن سریع کاچی درست میکنن 🥰 پخت ها هم کمی متفاوته
در اصل اینه که همچین چرب و روغنی و پر از مغزیجاته کلا گرمی جات هست
ولی خوب من خیلی چرب نکردم و فقط از گردوی خرد شده استفاده کردم و با کره درست کردم تا مقوی تر بشه پس بجای کره میتونید روغن جامد استفاده کنید شکر هم‌نزدم و با نبات درست کردم خیلی بهتره.پس میتونید جایگزین کنید البته اینم بگم ادویه های مخصوص هم داره که عطاری میفروشن ولی من نزدم .
کاچی
برای این مقدار من از
صد گرم کره
اب چهار پیمانه
آرد یک پیمانه
۱۱ شاخه نبات (نبات معمولی نداشتم )میتونیدشکر هم بزنید
نصف پیمانه گلاب
کمی زعفران دم‌کرده
۲ ق غ روغن جامد(مایع هم میشه)
یک ق م پودر هل و کمی دارچین
اگر دوست داشتید کمی زردچوبه بزنید
تو ظرفی
آب و نبات رو گذاشتم روی حرارت نبات که حل شد زعفران و گلاب رو اضافه کردم و خاموش کردم
تو تابه کره رو گذاشتم ذوب شد ارد الک شده رو اضافه کردم یکدست شد روغن جامد زدم تا کمی باز بشه حالا اونو با شعله متوسط خوب سرخ کردم‌تا به رنگ دلخواهم برسه ( میتونید بیشتر سرخ کنید و تیره تر باشه) بعد هل و دارچین اضافه کردم مخلوط که شد شربت رو اضافه کردم و هم زدم‌روی حرارت تا به غلظت مناسب برسه نه خیلی شل نه خیلی سفت در آخر هم‌ کمی گردوی خرد شده اضافه کردم و همونطور داغ ریختم تو ظرفم و روش رو با کنجد گردوی خرد شده خلال پسته و پودر پسته و گل‌محمدی تزیین کردم

کاچی گرم بخوری چرا

عزیزم آردو تفت بده تا خامیش بره هرچی بیشتر تفت بدی کاچیت تیره تر میشه بعد روغن حیوانی نداشتی کره بزن و دوباره با روغن تفت بده ما واسه زاچی داخلش زردچوبه و چهاررزیره میزنیم در آخر هم نبات و آب میریزیم میزاریم قشنگ بجوشه و قوام بیاد مثل فرنی با مغزیجات هم تزئینش میکنیم و در آخر نوش جان میکنیم .
.لی قشنگ بزار یک ساعت بجوشه با زیر کم قدیمیا که دم‌ میکردن کاچی رو

بزن گوگل هم دستور پختش بگیر هم مصرف کاچی در دوران بارداری ببین چی میگه

کلا کاچی چون طبع گرم داره خوب نیس مصرف بشه البته اگه زایمانت طبیعیه
زایمانت رو طولانی میکنه و دلیل دیگش اینه که بچع دور از جونش احتمال زردی بگیره بیشترع

زعفران نزن بهش با زردچوبه درست کن

یه کم آرد تفت بده یکم توش مغزیجات اسیاب شده بریز با یکم اگه دلت میکشه روغن کرمانشاهی (روغن حیوانی) بریز مقوی هم هست

من ک هوس کردم از ماما سوال کردم اجازه نداد بخورم