مامانا دستور ی آش دندونی خوشمزه بگین تا حالا آش درست نکردم اولین بارمه🥲🥲
میخوام برا پسرم آش دندونی درست کنم

من چند روز پیش پختم یه لیوان لوبیا چیتی ،یه لیوان نخود و با ۳ لیوان گندم ریختم نسبتش باید اینجوری باشه
اول ته قابلمه یه مقدار پیاز داغ کردم نمک و زرد چوبه زدم نخود و لوبیا خیس خورده با گندم حلیم و ریختم گذاشتم نزدیک ۶ ساعت پخت
داخلش برای طعم بهتر آب قلم و استخوان انداختم

آش دندونی اصلش اینجوریه که داخلش فقط نخود و گندو و سیرابی و ادویه جات میریزن با پیاز داغ و نعنا خورده میشه .ولی بعضیا عدس و چیزای دیگه هم میریزن

عزیزم من یکی دو هفته پیش درست کردم عالی شده بود،هرکس خورد خوشش اومد.
من برای ۲۵ نفر تدارک دیدم.
عدس،لوبیا چیتی،لوبیا سفید،لوبیاقرمز،نخود،گندم بدون پوست،جو بدون پوست از هر کدوم ۳ لیوان
لوبیاها و نخود رو‌۱۲ ساعت خیس کردم،بعد جدا جدا پختمشون.
بعد جو‌ و گندم رو باهم گذاشتم بپزه،وقتی پخت عدس رو‌که نیم ساعت خیسونده بودم اضافه کردم با اونا پخت.بعد عصاره قلم رو اضافه کردم و بقیه حبوبات رو.
نمک و ادویه زدم و گذاشتم تا جا بیوفته.آبش که خشک شد ۲لیتر شیر اضافه کردم باز گذاشتم تا جا بیوفته و تمام.
اگه دوسنداری شیر بزنی میتونی با پیاز سرخ شده و کشک سرو ش کنی.
الهی که پسرت با دندوناش چیزای خوشمزه بخوره و مبارکش باشه🩵

دستور آش دندونی مامان جانا
عااالیه خیلی خوشمزس