مامانا شما کاچی هفت مغز چجوری درست میکنید؟چیا میریزن ک خیلی مقوی باشه؟اندازه هاشونم بگین لطفا

آرد گندم: ۱ پیمانه
کره یا روغن حیوانی: ۱۰۰ گرم
زعفران دم کرده: ۱/۲ پیمانه
گلاب: ۱/۴ پیمانه
گردو پسته،بادام و فندق‌پودرشده(ازهرکدام) ۲ قاشق غذا خوری
عسل: ۱/۳ پیمانه
نبات: ۲-۳ تکه بزرگ
آب جوش: ۱ لیتر
اول آرد و کمی با شعله کم تفت میدیم تا زمانی که بوی خامی آرد از بین بره بعد بهش روغن حیوانی یا کره رو اضافه میکنیم و آرد و تا زمانی که طلایی بشه تفت میدیم .
۲
بعد مغزیجات آسیاب شده مون رو به آرد اضافه میکنیم و یک دقیقه دیگه تفت میدیم بعد حدود یک لیتر آب جوش به مواد اضافه میکنیم به همراه گلاب و زعفرون دم کرده و نبات و عسل هم اضافه میکنیم و زیر شعله رو کم میکنیم حدود ۱۰ دقیقه آروم بجوشه و قوام بیاد
۳
بعد کاچی ما آماده خوردن هست عزیزم