عصاره قلم درست کردم واسه پسرم اما اصلا چیز جالبی درنیومده بچه ها ، آبی که مونده مزه آب میده و‌روانم هست اصلا نمیشه گفت عصاره اس 😕

من 12 ساعت گذاشتم روی گاز بو کله پاچه میداد . استخونش هم پخته شده بود . عالی بود

اب باید در حدی میریختی ک رو قلمارو بگیره ی مقدار زردچوبه و پیاز بریزی بذاری ۸تا۱۰ ساعت با شعله کم بپزه

آب کم باید میریختی یکم زردچوبه و دارچین بزن با پیاز

قلم گاو یا گوسفند؟
مگهجوری درست کردی؟

خب اول باید خیلی اب بریزی از صبح بزاری با شعله ملایم تا شب خوب بپزه ابش میسوزه و غلیظ میشه و پر چرب