مامانی اصفهانی عزیز میشه به جای آش دندون آش دیگه ای داد؟
و اینکه طرز تهیه آش دندونی چجوریه؟

یادمه مامانم میگف ب اون آش میگفتن دِندِرو 😁😁
طرز درس کردنشو نمیدونم
ولی میگف خیلییییی خوشمزس
من خودم نخوردم و برا دخترم آش رشته درس کردم

نه بابا اش رشته درس کن بده میشه دندونی والا منکه هرجارفتم همین بوده

مواد لازم:

گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم

لوبیا چیتی: ۱/۲ پیمانه

عدس: ۱/۲ پیمانه

برنج: ۱/۲ پیمانه

سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج): ۳ پیمانه

پیاز: ۱ عدد

سیر: ۲ حبه

زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری

نمک و فلفل: به مقدار لازم

آب: به مقدار کافی

نعناع خشک: ۱ قاشق غذاخوری

روغن: به مقدار لازم


طرز تهیه:

1. آماده‌سازی مواد:

لوبیا و عدس رو از قبل خیس کن.

سبزی‌ها رو شسته و خرد کن.

پیاز و سیر رو ریز خرد کن.



2. پخت گوشت:

در یک قابلمه، کمی روغن بریز و پیاز خرد شده رو توی روغن تفت بده.

سپس گوشت چرخ‌کرده رو اضافه کن و با زردچوبه و کمی نمک و فلفل تفت بده تا رنگش تغییر کنه.



3. پخت حبوبات:

به قابلمه حاوی گوشت، لوبیا و عدس اضافه کن و کمی تفت بده.

سپس آب اضافه کن و بگذار حبوبات پخته و نرم بشن.



4. اضافه کردن برنج:

وقتی حبوبات نیم‌پز شدن، برنج رو اضافه کن و بگذار همه مواد خوب پخته بشن.