خانوما شما چجوری خورشت بادمجان درست میکنید با گورجه

من خورشت بادمجون رو با گوشت قرمز درست میکنم، پیاز و سیر تفت میدم زردچوبه میزنم گوشتا رو میریزم تفت میدم فلفل و کاری و پودر سیر یه کوچولو چوب دارچین میزنم رب میزنم قشنگ سرخ شد آب میریزم یه مقدار که بپزه بعدش نمکم اضافه میکنم آخرای پخت یه کم آبغوره میریزم، بادمجونا رو سرخ میکنم یه ساعت آخر بادمجونا رو میچینم تو یه ماهیتابه تمیز گوشتارو میریزم کنارش درشو میذارم که جا بیفته و آبش غلیظ شه. گوجه هم میتونی از وسط قاچ کنی بذاری داخلش من نمیذارم

پیازمو سرخ میکنم ادویا گوشت تفت میدم و میزارم بپزه بعد رب میزنم
گوجه بادمجونم سرخ میزارم کنارش