مامانا طرز تهیه ی عصاره ی قلم رو کامل میگید

قلم هاروبشور بزار توقابلمه ابم بریز روش جوری باشه قلم ها کامل تواب باشن چون قراره ۶،۷ساعت روحرارت گازبجوشن بعد ک جوش اومد درحین جوشیدن باشعله متوسط اون کثیفیا رو قلم ها یاتوابن رو بگیر بعد ۲تاپیاز پوست کن درسته بزار و یه تکه چوبه دارچی و ۲تابرگ بود اگرم نداری همون پیاز ۳تابزار دگه هیچی بزار خوب بجوشن باحرارت متوسط
ابش باید خیلی کم بشه مثلا ساعت بگیر ۶الی ۷ساعت باید بجوشن قشنننگگگ عصاره ش دربیاد بعد ابش مثلا یه کاسه موند صاف کن باز دوباره ۲تاکاسه اب بریز باز بزار بجوشن عصاره کامل بیابیرون اخر سر اون ژله ها دور استخونها رو خوووب جدا کن بریز میکسریاغذاساز بعد اینها هم ب اون ابا عصاره قاطی کن دگه بریز توقالب اگرداری اگر نه توظرف پلاستیکی بزار یخچال سفت که شدن برش بزن مربع مربع دگه سلیقه ای است بزار فریزر

پیاز و سیر و قلم و با فلفل دلمه و برگ بو و دارچین بذار شب تا صبح بپزه
صبح که آبش کشیده شد از صافی رد کن بریز قالب بذار فریزر

من خودم درست نکردم ولی مامانم که درست میکنه شب موقع خواب میزاره بپزه تا خود صبح با شعله خیلی کم.منتهی پیاز و ادویه هم میزنه که فکر نکنم ما بتونیم واسه بچه ها استفاده کنیم.فکر کنم خالی باید بزاری با آب تا صبح بپزه و آبش غلیظ شه