مامانا عصاره قلم رو چطور درست کنم؟

قلم گاوی میشه یا حتماً باید گوسفندی باشه

قلمو خوب بشور با برگ بو و پیاز و چوب دارچین بزار بالا ۸ ساعت بپزه
چند بارم کف سرش رو بگیر همین

صبح تا شب بذار نم نم بپزه هر چه بیشتر بپزه بیشتر عصاره ش درمیاد

هیچی قلمو خوب بشور، بزار تو اب بپزه با شعله خیلی کم چندین ساعت قشنگ عصاره ش‌در بیاد. من توی یه کیسه چندتا پیاز و دو سه تا برگ بو هم ریختم انداختم تو قابلمه بعد در اوردم. ابشو ریختم ضرف وقتی بست، مربعی برش زدم گذاشتم فریزر

آب بریز تو یه قابلمه بزرگ،پیاز و هل برگ بو هم بنداز اگه بوشو دوس نداری،بزار سه جهار ساعت ریز ریز بجوشه تا عصاره از داخل استخون بیاد بیرون
بعد اگه آبش زیاد بود،شعله رو بالا کن تا آب زیادی تبخیر بشه