سلام خانما عصاره قلم چطور درست کنم؟

سلام گلم
من همیشه قلم رو به صورت شکسته از فروشگاه میخرم بعد زیر شیر اب داغ تمیز میشورم
قلم هارو میچینم کف قابلمه
یدونه پیاز دوسه تا حبه سیر ، یک قاشق زردچوبه ، و یک تیکه کوچولو چوب دارچین
میندازم و آب جوش رو بهش اضافه میکنم و میزارم ۶ ،۷ ساعت بپزه
شعله رو هم جوری کم کن که آب قلم ها جوش بخوره
بعد میزارم ولرم که شد میریزم داخل نایلون های مخصوص یخ و میزارم فریز
هربار یکی دوتا تکه میندازم داخل غذای نی نی

ها سوال منم هست