مامانا نفخ لوبیا رو چطوری باید بگیرم؟

من حبوبات و خیار رو میندازم تو یه قابلمه جدا دو سه ساعت میپزه، بعد با مواد دیگه قاطیش میکنم

خیس کن چند تیکه خیار برش بده بریز تو آبش بمونه عالیه

1️⃣ از شب قبل خیسش کنین (حداقل ۸ تا ۱۲ ساعت) و وسطش آبش رو عوض کنین.
2️⃣ وقتی جوش اومد، آب اول رو دور بریزین و با آب تازه بپزین.
3️⃣ موقع پختن، ادویه ضدنفخ مثل زیره، رازیانه، زنجبیل یا آویشن اضافه کنین.
4️⃣ می‌تونین یه تیکه سیب‌زمینی خام یا زنجبیل تازه بندازین توی قابلمه (بعد از پخت بندازین دور).
5️⃣ حتماً لوبیا رو کامل بپزین؛ نیم‌پز باعث نفخ می‌شه

ی روز بزار خیس بخوره هر دو سه ساعت ابشو عوض کن

جدا بپز وقتی کامل پخته شد ابشو بریز دور، وقتی گذاشتی خیس بخوره هم چند بار آبشو عوض کن

ی روز کامل خیس‌ بخوره