,کیک میخام بپزم شیر ندارم بدون شیر نمیش؟

آب بریز

با ماست درس کن خوب میشه

ماست یا آب . یا کاپوچینو . شربت پرتقال

ماستم میش بزنی بایکم اب قاطی کن عین شیر بش

اینو درس کن هم خیلی خوب پف میکنه و اسفنجی میشه هم خوشمزه.نوشجان😊

آرد۱ لیوان

تخم مرغ۳عدد

شکر۲/۳ لیوان

آب جوش۱/۴ لیوان

روغن۱/۴ لیوان

وانیل۱/۲ قاشق چای خوری

بیکینگ پودر۱ قاشق مربا خوری

نشاسته۱ قاشق غذاخوری صاف

۱
ابتدای کار زرده و سفیده رو از هم جدا میکنیم تا تخم ها سرد هست اینکار رو انجام بدید چون راحت جدا میشند مواظب باشید ذره ای از زرده قاطی سفیده نشه بعدش میذاریم به دمای محیط برسه

۲

آرد+بکینگ پودر +نشاسته ذرت رو مخلوط کرده و ۳ بار الک کنید تا آماده باشه. نشاسته برای لطافت کیک هست و میتونید حذفش کنید.

۳

با همزن برقی سفیده و نیمی از شکر رو با دور تند همزن آنقدر بزنید تا فرم بگیره و وقتیکه ظرف رو سرو ته کردید از ظرف نریزه و ظرف حاوی سفیده رو بزارید یخچال.

۴

داخل ظرفی زرده+نصف شکر+وانیل رو چند دقیقه بزنید بعدش به ترتیب روغن و آب جوش رو بتدریج اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا زرده ها نبره چند دقیقه دوباره با دور تند همزن بزنید تا کرمی و حجم دار شود(👈هر از گاهی با لیستک زرده هایی رو که به اطراف پخش شده رو جمع کنید یکجا تا بخوبی با وانیل مخلوط بشند و گرنه بوی تخم مرغ بخوبی گرفته نمیشه)

۵

حالا داخل ظرف زرده ترکیب آرد را طی دو مرحله الک کنید و با لیسک به آرامی بصورت دورانی فولد کنید و بعدش سفیده رو بریزید و فولد کنید .(حتما بصورت زیر و رو کردن باشه نه دورانی)

منم هر موقعه نباشه آب میریزم

چرا میشه من همیشه درس میکنم بدون شیر