مامانای عزیز حلیم چه جوری درس میکنید میشه بگید ممنون؟

ببین من خیلی راحت بدون خیس کردن میریزم توی قابلمه با آب زیاد و گوشت یا مرغو داخلش میندازم ۳ساعتی میپزه. لعاب که انداخت با میکسر میزنم و گوشتو جدا ریش ریش میکنم که پیدا باشه
یه نمه نمک هم بهش بزن در آخر ۱قاشق روغن حیوانی و تمام

گندم یا بلغور گندم خیس میکنم چند ساعت بعد با آب جوش میزارم میپزه. طرف دیگه هم گوشت یا مرغ و میزارم میپزه. وقتی گندم پخت و آبش کم شد آب قلم یا آب گوشت یا مرغو میریزم گوشت رو هم ریش ریش میکنم توش و با گوشت کوب برقی یک دست میکنم بعد کره و شکر و دارچین هم برای روش و تزیین میریزم

بلغور گندم و بذار خیس بخوره
بعد با کلی آب بذار بپزه و نرم بشه
گوشتتم جدا بذار بپزه کامل له له بشه
هردو ک خوب پخت گوشت و ریش ریش کن ب بلغور اضافه کن همراه با آبش
بعد پیاز داغ کن فلفل نمک یکم زردچوبه ام بزن قاطی حلیم بذار جا بیافته و تمام

عزیزم بلغور گندم یا گندم را خیس کن ۲ساعت .بعد پیاز را با گوشت و سیب زمینی تفت بده ک گندم را ب اضافه نمک زردچوبه و دارچین ب مقدار کم اضافه کن بزار ۴ساعت بپزه من در آخر سویق هم اضافه میکنم