سلام مامانا امیدوارم حال همه خوب باشه
خانما میشا یه دستور حلیم بهم بگید ممنون میشم ازتون

گوشت و میزارم میپزه و جوپرک میریزم تا لعاب بندازه و غلیظ شه و میکس میکنم با دارچین و کنجد
کره هم بریز
خیلیم خوشمزه میشه پسرم دوس داره

میشه میکسشم کرد با گوشکوب برقی ولی بنظرم اینکه ازصافی رد کنه از اون پوست گندمه و بلغوره گرفته بشه بهتره قشنگ یکدست وخوشمزه تر میشه

گندم پوست گنده رو یه شب تا صبح خیس میخوره بعد با اب زیاد میزاریم میپزه و اگه خواستی با گوشت باشه که من گوشتو با پیاز و برگ بو میزارم جدا میپزه تا له بشه
وقتی گندما دوسه ساعت پختن رو با گوشت کوپ میکوبم بعد ازصافی رد میکنم و گوشتم له میکنم با یکم ازگندم له شده قاطی میکنم بازم میکوبم تا خوب ریش ریش بشه
اگه خواستی یکم شیر یا نخواستیم از اب یا اب همون گوشتو ازصافی رد کن به گندمو گوشت قاطی کن بزار زیرشو کم کن قشنگ جا بیفته و دارچین و روغن محلی اگه داری بریز تا جابیفته ونوش جان

بلغور گندم و ۱۲ ساعت میذاریم خیس میخوره بعد با مرغ یاگوشت یا بلدرچین و پیاز میذاریم بپزه بعد که پخت میکس میکنیم و تمام