بچه ها اش رشته رو چطوری درست میکنید مرحله به مرحله بهم میگید؟؟؟








بارداری بارداری

داغ دلم تازه شد با این تاپیک😢هوس اش رشته

گلم من واسه اینکه آرد نریزم تو اش
اولش نیم پیمانه تا یک پیمانه بلغور جو بستگی به حجم آشت داره می‌ذارم بپزه بعد از اینکه نرم شد مثل حلیم کامل بپزه عدس میریزم یه جوش میخوره بعد سبزی آش میریزم می‌ذارم قشنگ بپزه بعد از نرم شد و تغییر رنگ داد رشته میریزم با کمی پونه کوهی تو دستم پودر میکنم میریزم برای عطرش و بافت آش
پیاز داغ هم میریزم چند بار هم میزنم تا قشنگ بپزه دیگه دست نمی‌زنم تا اش جا بیفته یه نیم ساعت و ۴۰ دقیقه ای
اینجوری خیلی خوشمزه تر میشه

به نظرم همه خیلیییی سخت درست میکنن من انقدر راحت درست میکنم که ۱ساعته اش رشته دارم😏
حبوبات از قبل خیس میکنم ۱روز
چند بار آبشون عوض میکنم
میزارم میپزه فقط چون عدس زود میپزه عدس جداگونه میپزم یا اخر پخت بقیه حبوبات اضافه میکنم
نیم پز هم نمیکنم کامل میزارم مبپزه
زیاد هم درست میکنم بعد بسته بندی میکنم میزارم فریزر
هر وقت هوس اش کردم
یه بسته از اون حبوبات با یه بسته سبزی اش میریزم تو قابلمه که همه با هم یه قل بخورن در حد ۴۰دقیقه کافیه زردچوبه فلفل سیاه هم میریزم داخلش
در همین حین که دارن اینا قل میخورذن پیاز داغ فرااااااوان درست میکنم قشنگ سرخ که شو نعنا میزنم یه تفت که خورد نعنا از خامی دراومد
نصف اون پیاز داغ نعنا داغ میریزم تو اش با کشک
قشنگ هم میزنیم تا کشک حل بشه
میتونی کشک با اب هم قاطی کنی بعد بریزی داخل قابلمه
ولی من چون آدم تنبلی هستم دیگه همونجوری میریزم
بعدشم زشته اش میریزم داخل قابلمه دیگه میزارم حا بیوفته
همیشه هم نمک اخر میزنم چون همونجور که دوستان گفتن کشک و رشته خودش شوری داره

آرد و ریختی تند تند چند بار هم بزن تا گوله نشه، حتی اگر سفت شد باز میتونی یه کوچولو آب جوش بریزی

حتما آخرش که رشنه و ریختی ، چند دقیقه بعد، ۳،۴ قاشق آرد و تو یه کاسه آب سرد حل کن بریز توش و یک ربع بزار بپزه، وگرنه اصلا لعاب نداره و لوبیا میره یه ور و نخود و سبزی هم یه ور

من اول لوبیا و نخود رو شب قبل خیس میکنم فرداشم چند ساعت قبل عدسو خیس میکنم بعد همه رو میزارم باهم بپزه نیم پز که شد سبزی آش رو بهش اضافه میکنم و پیازداغی که واسش درست کردم رو هم میریزم آخرای پختش رشته رو اضافه میکنم و یکم نعنا داغ و کشک هم میزنم آخرش نمک و فلفل میریزم واسه روشم نعنا داغ و پیاز داغ و کشک درست میکنم

حبوبات مثل نخود لوبیا سفید و لوبیا چتی یا قرمز رو از روز قبل خیس میکنی بجز عدس چون زود پا می‌ره چندبار آب اونارو عوض میکنی ب مدت یک روز بعد هرکدوم رو جدا میپزی . بعد قابلمه مناسب و اندازه میذاری با آب جوش بیاره سبزی مخصوص آش رشته وعدس خیس شده فافل سیاه زردچوبه و نمک و پیاز خورد شده رو داخل آب جوش میندازی ب مدت بیست دقیقه بجوشه وقتی نیم ساعت جوش آوردن بقیه حبوبات پخته شده رو اضافه میکنی ب مدت نیم ساعت میجوشن آب اون حبوبات پخته شده رو داخل آش رشته نندازید که تغییر رنگ نده . بعد که جوش اومد کشک رو داخل ظرف جدا میجوشونی با آب وقتی جوش اومد بنداز داخل آش رشته و آب آش رشته خیلی زیاد نباشه بعد اگه دلت خواست بلغور کندم رو که یه رب قبلش خیس میکنی میندازی داخلش ب دلخواه بعد مراقب باش ته نگیره برا لعاب آش رشته خوبه بعد رشته های مخصوص آش رو کم کم اضافه میکنی رشته خیلی زیاد نباشه که باعث سفت شدن آش میشه خیلی هم کم نباش . فقط مراقب باشید نمک در اول ب آش خیلی اضافه نکنید چون کشک و رشته که اضافه میشه خودشون نمک دارن ممکنه شور بشه آش رشته. بعداز اضافه کردن رشته ها مرتب هم بزن ب مدت بیست الی نیم ساعت که ته نگیره و وقتی غلظت آش رشته ب دلخواهت بود خاموش کن و پیازداغ سیرداغ آماده شده ب همراه کمی کشک برا روی آش رشته که کنار گذاشتی رو بنداز رو آش و میل کن 😍❤️

بزار من بگم براااتون
اول از همه خبوبات به جز عدس بزارید بخیسه. سبزی اش رو بشورید خورد کنید یا اماده بخزید. پیاز داغ حسابی درست کنید.
خباول میزاریم اب به جوش بیاد. حالا سبزی و عدس رو بریزید تو آب.. وقتی عدس پخت یعنی سبزی هم پخته.. اب زیاد نریزیدا هر جا حس کردید اش سفته ابجوش اروم اروم اضاف کنید. بعد حبوبات و نمک و فلفل بریز. ارد و زرچوبه رو آروم آروم با اب سرد قاطی کن و خوب هم بزن که گوله نشه. بریز تو دیگ... حالا بزار بجوشه هم جا بیوفته هم ارد بپزه پیاز داغ هم بریز یکم توش. اخر کار هم رشته اضافه کن زیاد نباید با رشته بپزه و بعد از رشته هم نزن خیلی که رشته ها وا نره... دیگه رشته که بازم نمک بچش چون بعضی رشته ها شورن زیاد نمک نزن اول کار... بعد از رشته بچش اگه میخواس نمک بزن.

حبوباتو از قبل میپزم، سبزیشو میذارم بپزه وقتی پخت حبوباتو اضاف میکنم و رشته دوقاشق آردم با آب سرد مخلوط میکنم میزنم بش، از آخرم پیاز داغشو میزنم

عزیزم درخواست میدی❤️

پیاز سرخ میکنم
زردچوبه فلفل سیاه
حبوبات پخته رو اضافه می‌کنم تفت میدم سبزی آش میریزم تفت میدم بازم یکمی من سیر هم بعضی موقع میریزم
از آب قلم هم بریزی خوشمزس
بعدش میام آب جوش میریزم روش ۱۰دقیقه قل بخوره رشته هارو اضافه میکنم میزارم ۴۵.تا۱ساعت با سر بسته جا بیفته پیاز داغ و نعنا داغ و کشک هم میزنیم

ب منم بگید

آخ دلم خواسسسسس