فرزند پروری
#فرزند پروری
فرزند پروری
خانما سلام همسرم از قصابى طلب داشته بجاش گوشت گوساله داده.خيلى بو ميده كلى چربى روش داشت كندم ولى باز بو ميده مخصوصا قيمه كه درست ميكنم باهاش خيلى بوش بيشتر ميشه، كمم نيست ٨كيلو رو چجورى بخوريم كسى ميدونه چيكار كنم بوش كم بشه؟

قرمه گوشت درست کن با دنبه
یا هم تو اب نمک بزار گوشتو بعد بشور و استفاده کن

گوسالش پیر بوده برا همین بو میده من منتفرم از گوشتی که بو بده😂انقدر بدشانسم هردفه بو میده🤣

چوب دارچین و برگ بو بندازین موقع پخت تو گوشت

خیلیی بده اصلا نمیشه من حالت تهوع میگیرم بوی چربی بده

چرخش کن
با پیاز و سماق و نمک وفلفل و زرچوبه و ادویه کاری قاطی کن بذار فریز، برای کوفته ریزه، همبر ،ماکارونی، پیراشکی ،خلاصه هرچیزی که گوشت چرخی میخواد

چرخ کن یکمم پیاز و ادویه بزن بزار فریزر برای کباب استفاده کن

عزیزم گوشت گوساله اصلا نباید بو بده ...حتما گوشت مونده ای بوده بهتون داده همون موقع باید پس می‌دادید

یا بجوشون ابشو دور بریز بعدش سرخش کن بوش میره پلو درست کن

وقتایی که گوشت میخریم بو میده فقط دوتا غذا باهاش درست میکنم دستور یکیش:چوب دارچین و برگ بو همراه پیاز فراوان(پیاز دوبرابر یا اندازه گوشت باید باشه) یکم تفت میدم خامی پیاز که گرفته شد گوشت میریزم یکم پودر زیره سبز و پودر زنجبیل بوی گوشت رو کم میکنه و بقیه ادویه ها و نمک. یکم که تفت خورد زیرشون کم میکنم 4الی6ساعت میزارم روی اجاق بمونه اب میندازه خیلی خوشمزه میشه

احتمالا گوشت گوساله نیست عزیزم.یاخیلی مونده فاسده

گوساله مگه بو داره؟ فکر میکردم فقط گوسفند بو داره

کلا گوشت گوساله همه همینن یه بوی بدی میدن
خودم میگم بوی گوساله میدن 🤣

گوشت پیره

چرخش کن برا داخل ماکارونی و کوکو و استانبولی پیاز و سیر هم رنده کن موقع درست کردن بریز توش بوش میره

اون گوشت شاید گوشت گوساله نباشه

خورد کرده باشی بگو بو میده موقع پخت

عزیزم گوشتش موندس از قصد مونده داده بگو ببره بهش بده بگو چند بار درست کردیم بو میده موندس عوض کن

من همیشه قبل پختن ی بار میحوشونم ابشومیریزم بیرون خودگوشتم میشورم بعد پیازداغ میکنم حسابی پیاز هردکن داخلش قشنگ سرخ کن بعدم ادویه ماری وزردچوبه بزن اگه باز همچنان بومیده خب طبیعی نیس حتما خرابه

گوسفندش پير بوده. پس بدين بهشون. جارى من براى پسرش گوسفند قربانى كرد، گوشتها همينطور بود. هر كارى ميكردم بو ميداد. بردم دادم به خيريه اى كه آبگوشت ميپختن و نذرى ميدادن. حتى يه عالمه ماهيچه هم داشت اما بو و مزه اش يه جورى بود. يه وقت هم مى بينى اون گوشت اصلا قسمت شما نبوده. ميبرن يه جاى ديگه مى پزن و اصلا بوش حس نميشه

شاید گوشت بز اینا باشه

تو قرمه امتحان کن
یبارم این دستور رو امتحان کن ببین چطوره

قشنگ با آب نمک یا چن دقیقه بجوشون بعدش آبشو بریز دور
ولی نباید بوبده که😕

خراب نیست؟اگه بو لاشه طور میده خرابه اگه بو چربی میده که سالمه
ادویه زیاد استفاده کن زردچوبه فلفل سیاه دارچین و البته برگ بو هم خوبه

پسش بده