خانوما طرز درست کردن خیار شور بهم میگید ممنون میشم🥹🥹




کولیک پوشک شیشه شیر پستونک ختنه بخیه گهواره

من اینجوری گذاشتم
به ازای هر دو لیوان اب، یه قاشق نمک
به ازای هر 12 لیوان اب، یه لیوان سرکه

نخود خام برای تردی
سیر و فلفل و ترخون

خیار ها رو خشک کن
اگه درشتن، با یه خلال دندون سوراخ کن
اب جوشیده سرد شده باشه

خیارهاتو تمیز بشور خشک کن ،ابجوشیده و چند قاشق نمک و یک کیلو سرکه بازاری ،کمی سبزی شوید یا مرزه یا چند دونه سیر بزارشون داخل سطلی ابجوشیده و سرکه رو ک باهم جوشوندی باهم قاطی کن بریز روش اگ سرکه هم نباشه چیزی نمیشه ولی با سرکه قاطی اب یا سرکه خالی بزاری خیارشورت محشر میشه ،(فک کنم ب ازای هرلیتر اب دو قاشق نمک بود جوری باید باشه ک خیلی شور غلیظ نباشه فقط شور باشه اب ) خیارهاتو هم با نوک چاقو یا سوراخ کن یا سروتهشون رو بزن اینجوری پوک نمیشن

سبزی و سیر هم یادم رفت بگم
سبزیش هم ترخان هست بعضیا ترخان و شوید باهم میذارن فلفل هم خواستی به سلیقه خودت میتونی بذاری

ببین من 17پیمونه آب و دوتا پ سرکه و یک پ نمک میریزم تو قابلمه دوتا جوش خورد و نمکاحل شد خاموش میکنم خنک بشه.. وقتی خنک شد.. خیارها رو ک از قبل شستم و خشک شدن میچینم تو شیشه و روی خیارها یکم شوید و ترخون و چندتا نخود و یکی دوتا حبه سیر ميندازم و اون آب رو ک درست کردم میرزم روش.. بعد در شیشه را ی پلاستیک فریزر میزارم و درشو میبندم.. و الان ک هوا گرمه سه چهارروز نهایت ی هفته شیشه را میزارم تو خونه و بعدش میزارمش تو یخچال.. عالی میشه.. این دستور از اینستا دیده بودم اما خیلی خوشمزه و تردمیشه..

چند کیلو خیار داری ؟