مامان ریحانه مامان ریحانه ۳ سالگی
مامان لنا و هانا🌱 مامان لنا و هانا🌱 ۴ سالگی
و آخرین آیتم شیرینی نوروزی که انشالله بعد ازین میریم سراغ ماه رمضان

دادلی
روغن صاف قنادی: 115گرم
پودر قند : 50گرم
آردسفید:150گرم
آرد نخودچی:40گرم
زرده تخم مرغ :یک عدد
بکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری
پودر هل: نصف قاشق چای خوری
پودر کاکائو :2قاشق(اگه خواستین شکلاتی درست کنید پودر کاکائو رو بریزین و به همین مقدار از آردش کم کنید اگه ساده خواستین که کلا پودرکاکائو نریزین)
شکلات تخته ای سفید و سیاه و پسته دندونه و ترافل و پودرنارگیل و کنجد و بریلوهای رنگی به دلخواه مقداری واسه تزئین
#مرحله_اول
روغن صاف به دمای محیط رسیده رو با پودر قند و بکینگ پودر اول با دورکند همزن بعد که شل تر شد با دور تند همزن میزنیم تا پوک و سفید و سبک شه . توجه کنید که چند مرتبه ته کاسه رو تمیز کنید تا روغن و پودر قند یکدست و سریع تر قاطی شن و پوک بشن
روغن و پودرقند که پوک و سفید شد زرده تخم مرغ و هل رو اضافه میکنیم در حد قاطی شدن و میزنیم دور کند همزن و ارد ها رو کم کم‌اضافه میکنیم تا تمام شه .این قسمت رو میتونید با دست هم انجام بدین و خمیر که آماده شد استراحت نمیخواد به اندازه نصف گردو بردارین بین دو کف دست ورز بدین و گرد کنید و با فاصله مشخص بچینید در دیس هر ۳ الی ۴ تایی که گرد کردین با ته قلم مو یا یچیز ریز مثل این سوراخ کنید وسط خمیرتون رو .

حتما ده دقیقه قبل تر فر یا توسترتون رو روشن کنید
⏲دمای فر گاز :170 تا180
فر برقی: 160
دمای توستر:135 تا150
تایم تقریبی پخت :20تا25دقیقه

بعد پخت کامل از فر خارج کنید و اجازه بدین در دمای محیط یک ساعتی خنک شه بعد با شکلات های بنماری و بریلو و پودرنارگیل و پسته دندونه تزیین کنید.