سلام دوستان عزیز دستور ته چین مرغ خوشمزه

هر لیوان برنج یه دونه تخم مرغ و یه قاشق سر پر ماست
هر دو لیوان برنجی یه سینه مرغ

مرغ رو بزار ابپز بشه با پياز و ادويه ( زردچوبه و هل و فلفل سياه و زنجبيل ) و سير
بعد برنجت رو اب كش كن
تو يك ظرف ماست شيرين و زعفران دم كرده و تخم مرغ رو هم بزن و برنجت رو مخلوط كن
تو قابلمه روغن بريز كمى و مخلوط برنج رو بريز و بعد يك لايه مرغ ريش شده مجدد برنج رو و فشرده كن و در قابلمه رو ببند بزار برنجت دم بكشه ( ميتونى با مرغ كمى زرشك تفت داده هم بريزى )
من بعد كه برميگردونم تو ظرف ته چينم رو روش زرشك تفت داده و خلال پسته و بادام ميريزم