نکات مهم خانه‌داری
ترفند آشپزی
دستور پخت غذا خوشمزه
مرسی که با لایک کامنت منو همراهی می کنید

#راز_چایی_خوشمزه

۱.اگه میخایین از هل یا دارچین استفاده کنین بهتره اونا رو داخل اب کتری یا سماور بندازین و بعد با همون اب معطر چایی درست کنین چون اضافه کردن این مواد ب خود چایی بعضا باعث کدر شدن رنگ چایی میشه.

۲.اگه با قوری چاییمیخورین حتما ی دستمال ضخیم بندازین روش تا زودتر دم بکشه و خوش رنگ تر بشه.

۳.اگه هم با فلاکس چایی درست میکنین دو تا حبه قند داخل فلاکس بندازین تا زودتر دم بکشه
بعد جوش اومدن اب دو سه دقیقه صبر کنین بعد بریزین توی فلاکس تا چاییتون کدر نشه.

۴.برای اینکه قنداتون عطر و طعم خوبی بگیره یکم وانیل بریزین داخل بانکه قندتون عالی میشه.

۵.حتما برای جوش اوردن کتری از آب سرد استفاده کنین آب گرم باعث میشه روی چایی حالت چربی مانند بشه.

۶.قبل از دم کردن چایی آن را یکبار باآب سرد آبکشی کنید تا رنگ بهتری پس بدهد.

۷.اگر چای زیاد دم کشید یا به مرز جوشیدن رسید میتوانید با انداختن ۲ حبه قند از طعم بد و جوشیده آن جلوگیری کنید.

و نکته اخر قبل ریختن چایی کمی اب جوش داخل فنجون بچرخونین تا چاییتون پس از ریختن زود سرد نشه

چندتا نکته بگم تا خورشت قيمة خوشمزه تری داشته باشی

#قیمه

✔️اول این که لپه را حتما تفت بده تا بوی خامی لپه از بین بره
✔️حتما از چوب دارچین تو خورشت استفاده کن بوی عطر محشری میده به خورشت
✔️لیمو اماني را اول سوراخ کن و یه رب بنداز تو آب جوش تا تلخیش گرفته بشه بعد بنداز تو خورشت
✔️اواخر پخت یه قاشق گلاب بریز تو خورشت تا طعم قيمة نظری بگیره خورشتت

ترفند پخت #ماهی سرخ‌ شده خوشمزه

چند دقیقه‌ ماهی رادرشیر نمک زده یا خامه تازه یاسیب‌زمینی رنده شده بخوابانید.برای گرفتن بوی ماهی نیز می‌توانید به روغن،قبل از قراردادن آن روی حرارت،آب‌لیمو اضافه کنید

ترفند برق افتادن وسایل استیل با شوینده دست ساز خونگی

فقط کافیه یه مقدار سرکه سفید و جوش شیرین و خمیردندونو با هم ترکیب کنی و با سیم روی وسایل استیل مثل سینک ظرفشویی ،شیرآلات و کتری و ... بکشی و بعدش آب کشی کنی میبینی چقدر براق میشن

انتخاب صحیح گوشت قرمز، سفید و ماهی

مهم‌ترین نکته برای حفظ کیفیت و ارزش غذایی آن در طول نگهداری در فریزر است. برای انتخاب صحیح، به این نکات دقت کنید:
- گوشت انتخاب شده، اعم از قرمز، سفید یا ماهی نباید زیاد به پاک‌کردن نیاز داشته باشد. چربی گوشت قرمز و سفید، باید حداقل باشد. کاهش مدت‌زمان خرید تا فریزکردن باعث می‌شود تا ماده غذایی با کیفیت بهتری وارد فریزر شود. بنابراین ماده غذایی ما نباید زیاد به پاک‌کردن نیاز داشته باشد تا بتوانیم آن را سریع‌تر فریز کنیم.
- مواد گوشتی پاک شده، بسته‌بندی شده اما یخ نزده به خرید مواد گوشتی بسته‌بندی نشده ترجیح دارند، هر چند قیمت آن بالاتر باشد. کیفیت مواد غذایی بسته‌بندی شده بالاتر از موادغذایی بسته‌بندی نشده است.
- برای انتخاب انواع گوشت و ماهی باید به دقت به رنگ، بو و وضعیت ظاهری آن توجه کنیم. رنگ گوشت قرمز باید صورتی رنگ یا قرمز کم‌رنگ، بدون کبودی یا رگه‌های بنفش باشد. گوشت سفید هم باید صورتی- سفید باشد و هیچ گونه کبودی، زرد شدگی یا تغییر رنگی در آن دیده نشود. شفافیت فلس، چشم و پوست ماهی و سفت بودن گوشت آن، به ویژه در ناحیه شکم نشان‌دهنده سلامت ماهی است. اگر از انواع گوشت‌ها و ماهی بوی ترشیدگی، بوی شبیه به سرکه و بوی تند چربی به مشام برسد، نشان‌دهنده کیفیت نامناسب آن است.

درخواست قبول کن ک نوشته هات بمونه