آشپزی. آسان پز
دستور پخت انواع غذا خوشمزه لذیز
بببین بپز.

#زنگ_خانه_داری⏰

ترفندهای جلوگیری از چربی گرفتن گاز ووسایل 👇

👈اول اینکه همیشه وقتی میخوام مرغ ماهی یا سیب زمینی سرخ کنم داخل یک قابلمه ی بزرگ اینکار رو انجام میدم که روغن بیرون نپاشه دراین مورد مواظب دستتون باشید به لبه ی قابلمه نگیره وبسوزه .(عکس اول )
👈دوم با شعله ی متوسط وکم کار میکنم .
👈اگر غذا سرریز شد یا موقعی که غذا رو آماده ی طبخ میکنم گاز کثیف شد ظرف رو روی شعله ی دیگه ای قرار میدم و اون قسمت رو تمیز میکنم که هنگام پخت چربیها سوخته وعمیق نشه .
👈کتری قوری یا سماور رو از روی گاز برمیدارم که موقع پخت وپز چربی نگیره .(عکس دوم
👈موقع کشیدن غذا این کار رو روی گاز انجام نمیدم قابلمه هارو روی کانتر یا میز یا روی زیرانداز روی زمین میذارم و غذا رو میکشم .کشیدن غذا روی گاز باعث کثیف شدن گاز میشه .(عکس سوم)
👈همیشه روی جا ادویه و وسایل کنار گاز یک پارچه پهن میکنم تا نیاز به شستشوی زود به زود نداشته باشند .

‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌🏡⚘👩‍🍳🍃
ترفند خانداری

کرپ سوسیس و پنیرسرخ کرده چگونه تهیه می‌شود؟😋😍



🥪مواد لازم

مواد لازم برای کرپ🥞
تخم‌مرغ 4 عدد
شیر نصف پیمانه
آرد سفید نصف پیمانه
نمک به میزان لازم
مواد لازم برای میانی کرپ🫔
سوسیس2 عدد
سیب‌زمینی نگینی سرخ شده یک ونیم پیمانه
پنیر پیتزا رنده کرده نصف پیمانه
فلفل دلمه‌ای خردکرده نصف یک عدد
روغن زیتون به میزان لازم
🫕🫕🫕🫕
1. تخم‌مرغ ها را با هم مي‌زنیم تا صاف و یک‌دست شود. سپس آرد، شیر و نمک را اضافه کرده و با مفتول خوب هم می‌زنیم.
2. تابه را باکمی روغن زیتون الیت چرب می‌کنیم. وقتی کاملا داغ شد یک ملاقه از مواد را داخل تابه ریخته و تابه را می‌چرخانیم تا مایه تمام تابه را پر کند.
3. وقتی نان خودش را گرفت با چنگال آن را از تابه خارج کرده و روی طرفی که پخته است از مواد میانی پر می‌کنیم. سپس کرپ را می‌پیچیم و داخل روغن داغ سرخ می‌کنیم.




🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇

🍲

هويج پلو چگونه تهیه می‌شود؟😋😍



🔸مواد لازم:
▫️برنج
▫️هويج
▫️قارچ
▫️پياز
▫️زرشك
▫️زعفران
▫️نمك و فلفل
▫️روغن

🥕ابتدا پياز نگيني شده را در روغن تفت ميدهيم تا طلايي شود. سپس هويچ رنده را به پياز اضافه ميكنيم و اجازه ميدهيم تا كمي سبك شود، سپس قارچ تفت داده شده را ميريزيم و باهم مخلوط ميكنيم. نمك و فلفل و زعفران هم اضافه ميكنيم.
برنج را ابكش ميكنيم و مواد را لابه لاي برنج ميريزيم و اجازه ميدهيم دم بكشد.
بعد از پخت با زرشك تفت داده شده تزيين ميكنيم.



🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇

🍲

میگو با کلم بروکلی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍



🔹مواد لازم :
▫️دو عدد تخم مرغ بزرگ
▫️یک عدد کلم بروکلی بزرگ
▫️یک عدد میگوی بزرگ و بریده شده به قسمت های مساوی
▫️یک عدد فلفل قرمز شیرین خرد شده
▫️یک عدد فلفل دلمه ای خرد شده
▫️چهار حبه سیر
▫️نصف قاشق چایی خوری نمک و فلفل
▫️مقداری سرکه
▫️مقداری روغن زیتون

🥦🍤مراحل تهیه :ابتدا یک ماهیتابه بزرگ بردارید و دو قاشق غذا خوری روغن داخل آن بریزید و بگذارید با حرارت زیاد داغ شود. سپس، تخم مرغ ها را عسلی کرده و در گوشه ای بگذارید تا خنک شوند.پس از آن، با همان روغنی که داخل ماهیتابه باقی مانده، گل کلم ها را به آن اضافه کرده و بگذارید به مدت 3 تا 4 دقیه پخته شوند و سپس فلفل قرمز، فلفل دلمه ای سیر، نمک، فلفل، روغن زیتون و کمی سرکه را به آن اضافه کنید و مرتبا هم بزنید تا تمام مواد پخته و با یکدیگر ترکیب شوند.درهمین میان، در ماهیتابه ای جداگانه میگو ها را بریزید و آن را هم بزنید تا رنگ آن تغییر کند و کمی سرخ شود. در مرحله آخر، میگو ها را به ظرف گل کلم و فلفل قرمز اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا تمام مواد با یکدیگر ترکیب شوند و سپس آنرا نوش جان کنید.



🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇

🍲

شپردز پای چگونه تهیه می‌شود؟😋😍



🔸مواد مورد نیاز :
▫️گوشت چرخ‌کرده گوسفندی
▫️پوره گوجه‌فرنگی
▫️نخودفرنگی
▫️پیاز
▫️هویج
▫️کرفس
▫️آویشن
▫️نمک و فلفل
▫️کره
▫️روغن زیتون
▫️آب گوشت

🔸طرز تهیه :
1. پیاز، هویج و کرفس را خرد کرده و در کره تفت دهید. گوشت چرخ‌کرده، گوجه‌فرنگی، برگ‌بو و ووسترشایر را افزوده و کمی تفت داده سپس آب گوشت را اضافه نمایید.
2. سس گوشت را بپزید و نخودفرنگی پخته شده را افزوده و با نمک و فلفل طعم دار کنید.
3. پوره سیب زمینی را آماده کنید.
4. سس گوشت را در ظرف مخصوص فر ریخته و روی آن را مطابق سلیقه خود با پوره سیب زمینی بپوشانید و در فر تا زمانی که سیب زمینی طلایی شود، بپزید.



🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇

🍲