سلام
اومدم عصاره قلم درست کنم بیست دیقه که جوشید کلی آب و چیزای سبز ازش زد بیرون
کلا قابلمه رو ریختم رفت دوباره شستم
دوباره گذاشتم بپزه، یه پیازم انداختم توش، دیگه چیا بزنم

من پیاز گیریزم چنتا دونه هل میندازم بوی زحمشو میگیره چند حبه سیر اگ برگ بو ام داری بنداز خیلی خوش بو خوش طعم میشه

درسته دوباره بذار با آب جدید
من ی هویج و پیاز و چوب دارچین و برگ بو و زردچوبه میزنم

درست انجام دادید که اب و دور ریختید چندتا پیاز و یه حبه سیر و نصف فلفل دلمه ای و یه تکه چوب دارچین ( برا ۱/5 کیلو قلم گوسفندی ) من انداختم

من اول 10 دقیقه میذارم بجوشه میریزم بیرون. بعد دوباره گیذارم 24 ساعت بجوشه توش یکم نمک و زردچوبه و یدونه به و دوتا پیاز درسته و 2‌‌-3 تا حبه سیر میزنم خیلی خوش طعم میشه

اره درسته اول باید بزاری بدون پیاز بجوشه سبز ها و کثیفی ها بیاد بیرون بعد از تازه و پیاز بریزی فلفل دلمه ای هم میشه اما من فقط پیاز میریزم چون نمی‌خوام طعمش عوض بشه