#تغذیه_آشپزی

#سرلاک‌خانگی

پودر سرلاک خانگی مفید برای رشد کودک هشت ماهگی

موادلازم:
🔻برنج سفید ۱/۲فنجان
🔻گندم یا بلغورگندم ۱/۴فنجان
🔻جو ۲قاشق غذاخوری
🔻عدس ۲ قاشق غذاخوری
🔻بادام درختی ۱/۴فنجان
🔻هل ۲عدد
🔻زنجبیل خشک ۱ق‌چ

حبوبات و غلات را شسته در آبکش خشک کنید سپس هریک از آنهارا جداگانه برای ۵ دقیقه تفت دهید داخل آسیاب ریخته هل و زنجبیل را اضافه کنید و اجازه دهید کاملا پودر شود درآخر از صافی رد کنید.

💟طریقه مصرف سرلاک:

⚛درانواع پنکیک ها بجای آرد استفاده کنید
⚛تهیه فرنی دوقاشق غذاخوری از این سرلاک با ۳/۴فنجان آب مخلوط و روی حرارت بگذارید زمانی که قوام آمدکمی شکر یا خرما له شده اضافه کنید میتوانید انواع پوره میوه درآخر اضافه کنید.
⚛به انواع سوپ بجای حبوبات یادر کنار سایر حبوبات استفاده کنید.

۰ پاسخ

مقالات مرتبط

طرز تهیه فرنی نوزاد
طرز تهیه انواع فرنی نوزاد از شش ماهه تا یکساله
غذا دادن به کودک از چند ماهگی
از چند ماهگی به نوزاد غذا بدهیم؟ شروع غذا دادن به نوزاد
از چه سنی می‌توان به کودک حبوبات داد
از چه سنی می‌توان به کودک حبوبات داد؟
کودک از چه سنی می‌تواند سرلاک برنج بخورد؟
سرلاک از چند ماهگی مجاز است؟ +اولین سرلاک برنج برای نوزاد

سوال های مرتبط

مامان 🎀𝒟𝑒𝓁𝓋𝒾𝓃 مامان 🎀𝒟𝑒𝓁𝓋𝒾𝓃 ۱۶ ماهگی
#تغذیه_کمکی

✅طرز تهیه #فرنی آرد برنج یا آرد گندم

🔅مواد لازم

🔻 آرد برنج (یک قاشق مرباخوری سر صاف)
🔻 شکر (نصف قاشق مرباخوری سر صاف)
🔻 شیر (ترجیحاً شیر مادر) (۵ قاشق مرباخوری)

❤️ابتدا بایستی آرد برنج باکمی آب و شکر جوشانده شود و پس از آن شیر به میزان گفته‌ شده اضافه گردد. غلظت فرنی بایستی از شیر مادر کمی بیشتر باشد. در مورد استفاده از شیر گاو بایستی حتماً پیش از مصرف جوشانده شود.
مشاهده ۷ پاسخ دیگر
مامان پسرگلم مامان پسرگلم ۷ ماهگی
🔻شلغم یک آنتی بیوتیک طبیعیه و بشدت ضد ویروسه و ریه را تقویت میکنه!

🔻دقت کنید، در پخت شلغم به هیچ عنوان سر و ته آن را نزنید چون خاصیت آنتی بیوتیکی و ضد ویروسی اون کاملا از بین میره!

🔻شلغم ریه را از عفونت و ویروس، سرب و آلودگی پاک وگلبول های سفید را تقویت میکنه.

🔻سوپ شلغم ضدمیکروبه و مرحم سینه و گلو درده.

🔻ﺷﻠﻐﻢ ﻣﻬﻤﺘﺮﯾﻦ و ارزانترین ﮔﯿﺎﻩ ﺿﺪسرماخوردگی و سرفه و برونشیته! بخصوص اگه داخل شلغم خام عسل بریزید و 3 ساعت بعد آب داخل شلغم را مصرف کنید.

🔻شلغم منبع ویتامین B1هست که کمبودش بدن را مستعد مریضی میکنه.

🔻شلغم خوردن طی بارداری باعث زود حرف زدن بچه میشه و برای ناباروری کولاکه.

🔻شلغم اشتها دهنده اس و وزن گیری کودک را بالا میبره و بهترین داروی ضد سرماخوردگی، سرفه و گلو درده!

🔻شلغم به درمان کمخونی و کمبود کلسیم کمک میکنه و قد کودک را بلند میکنه!

🔻شلغم منبع گوگرده و سنگ کلیه را میشکنه!

🔻شلغم سیستم ایمنی را تقویت می‌کند و بدن شما رو در مقابل ویروس کرونا مقاوم تر می‌کند
مشاهده ۲ پاسخ دیگر
مامان 🎀𝒟𝑒𝓁𝓋𝒾𝓃 مامان 🎀𝒟𝑒𝓁𝓋𝒾𝓃 ۱۶ ماهگی
طرز تهیه انواع #سویق برای غذای کوچولو هاتون 👇👇

#سویق_گندم:
آرد گندم را تفت دهید و سپس الک کنید.
سبوس گندم را هم تفت دهید و الک کنید..
حال هر دو ماده را به هم مخلوط کنید.

#سویق_جو:
مثل سویق گندم دست می آید.

#سویق_برنج:
هم می توان مثل سویق گندم بدست آورد و هم اینکه اول برنج سبوس دار را تفت داد و بعد آرد کرد .
#سویق_عدس:
چون عدس سبوس ندارد، کافی است عدس را خوب آسیاب کنید و بعد آرد آنرا تفت دهید و مجددا آسیاب کنید و دوباره تفت دهید و الک کنید.

#سویق_سنجد:
ابتدا هسته سنجد را از گوشت سنجد با یک آسیاب معمولی جدا کنید.
بعد هسته را آسیاب کنید و جداگانه تفت دهید، و خوب الک کنید.
گوشت سنجد را نیز آسیاب کرده و تفت دهید و الک کنید.
حال پودر تفت داده هسته و گوشت سنجد را با هم مخلوط کنید
مامان 🎀𝒟𝑒𝓁𝓋𝒾𝓃 مامان 🎀𝒟𝑒𝓁𝓋𝒾𝓃 ۱۶ ماهگی
#سوپ هویج

مواد لازم +۱۲

2 فنجان هویج
1حبه سیر
¾ قاشق چای خوری نمک
1 چهارم قاشق چای خوری پوست لیمو رنده شده
2 قاشق چای خوری کره پاستوریزه
2 فنجان آب مرغ
¾ قاشق چای خوری مرزه
1 قاشق چای خوری آرد
2 فنجان شیر
گردو پودر شده

طرز تهیه:

آب مرغ ، هویج ، سیر و مرزه را در یک قابلمه ریخته و آنرا بجوشانید سپس درجه حرارت را کم کنید و اجازه دهید برای 10 دقیقه بجوشد.

سپس آن را خنک کنید و آنرا هم بزنید تا مخلوط صاف و یکنواخت شود.

کره را داخل ماهیتابه ذوب کنید سپس آرد را به آن اضافه کرده و هم بزنید. اکنون شیر و پودر گردو و پوره هویج را اضافه نموده و اجازه دهید تمام مواد با یکدیگر بجوشند.

درجه حرارت را کم کرده و سپس برای 5 دقیقه دیگر آن را هم بزنید.

سوپ را از روی اجاق بردارید و سپس پوست لیمو رنده شده ، نمک و مقداری کره را به آن بیافزایید.نوش جان
(مامانهای عزیز میتونید شیر و نمک داخل دستور سوپ رو حذف کنید و از ۷ ماه به کودک دلبندتون بدید نوش جان کنه)
مشاهده ۱ پاسخ دیگر
مامان آوین مامان آوین ۵ ماهگی
پیرو پست قبلیم
❌دادن فرنی ساده فقط برای یک هفته اول شروع کمکی هست❌

🔵وقتی غذای کمکی رو با فرنی ساده شروع کردی هفته های بعدی سعی کن با اضافه کردن پوره های مناسب سن کودک،فرنی رو مقوی کنی تا برای وزنگیری کودک موثر باشد

🍌🍌اوتمیل موزی

یه قاشق جودوسر پرک را با یه لیوان آب یا شیر بزارید روی حرارت تا به غلظت برسه بعد با یه عدد موز و یه قاشق چ خوری پودر بادام مخلوط کنید

🍎فرنی سیب و خرما

یه قاشق سویق برنج یا آرد برنج را با یه فنجان آب بزارید روی حرارت تا به غلظت برسه و پخته بشه
نصف سیب را رنده کنید و یک عدد خرما را با آب جوش پوره کنید
همه را باهم مخلوط کنید

🍚فرنی خرما

دوسه عدد خرما را هسته گیری کنید و با یه فنجان آب و یه فنجان شیر ترکیب کنید و با یه قاشق آرد برنج یا سویق برنج بزارید روی حرارت تا به غلظت برسه

🥠فرنی کدوحلوایی

یکی دو تکه کدوحلوایی را با یه عدد خرما بپزید و بعد با فرنی (یه قاشق سویق یا آرد برنج و یه فنجان آب که گذاشتین روی حرارت تا به غلظت برسه) مخلوط کنید

🍎🥕فرنی هویج و سیب

یک عدد هویج را بپزید و نصف سیب را رنده کنید
یه قاشق سویق یا آرد برنج را با یه لیوان آب بزارید روی حرارت تا به غلظت برسه و پخته بشه
همه را باهم مخلوط کنید

✅فرنی میوه

نصف موز و نصف آووکادو و نصف سیب را همه پوره کنید
یه قاشق سویق برنج یا آرد برنج را با یه لیوان آب بپزید
همه را باهم مخلوط کنید

✅فرنی میوه ای

1 عدد هویج و نصف سیب را با یه لیوان آب بزارید روی حرارت تا پخته بشه اواخر پخت یه قاشق سویق برنج و یک عدد موز را اضافه کنید
در اخر همه را باهم میکس کنید.
@ninii_foodd
مامان 🎀𝒟𝑒𝓁𝓋𝒾𝓃 مامان 🎀𝒟𝑒𝓁𝓋𝒾𝓃 ۱۶ ماهگی
#غذای_کمکی
🍲حلیمِ عدس🌱

مناسب برای کودکان 👼 7.5 ماه به بالا

1⃣ یا 2⃣ تکه ماهیچه🍖یا گوشت خالص بدون چربی را با 4⃣ یا 5⃣ شاخه تره 🌱خرد نشده، نصف فنجان عدس 🌱و 1⃣ قاشق غذاخوری برنج 🍚و نصف سیب زمینی کوچک را با کمی آب بپزید. نمک ممنوع🚫 ضمنا لازم نیست پیاز استفاده کنید! سعی کنید زیاد از حد آب داخل مواد نریزید و با شعله کم بگذارید مواد خوب نرم شود.وقتی مواد کاملا پخته شد، آن را در میکسر میریزیم. بهترست موقع ریختن در میکسر مواد کمی آبدار باشد تا بهتر ترکیب شود. بعد از میکس شدن دوباره مواد را روی حرارت بگذارید و خوب اجازه دهید تا آب اضافه غذا بخار شود و غذا حالت حلیم به خود بگیرد. میتوانید موقع سرو غذا به آن آب لیمو🍋 ترش تازه هم اضافه کنید.
مامان مهزیار و ملیکا مامان مهزیار و ملیکا ۷ ماهگی
مژده به مادران عزیز ودوست داشتنی که کودکان زیر ۴ سال دارند:
🔔🔔🔔

کارگاه جذاب مادر و کودک

بارویکرد مونته سوری.

ویژه سنین ١/۵ تا ۴سال.

انجام بازی های هدفمند مادر وکودک باهدف:👇🏻👇🏻👇🏻
🔻افزایش هوش حرکتی.
🔻افزایش تعادل کودک.
🔻تقویت انواع حواس.
🔻افزایش هوش هیجانی.
🔻افزايش هوش عاطفی.

بهترین آموزش برای مادرانی که به تربیت وسلامت شخصیت کودک خود اهمیت می‌دهند همچنین مادرانی که کودکان شاد ومستقل می خواهند. 💯👌🏻💯👌🏻💯

شنبه هاوچهارشنبه ها
شروع شنبه ۲۲دی ماه
ساعت 5:30 الی6:30 بعدازظهر.

🔻مربی :سرکارخانم حاجی زاده


☎️٣٤٢٦١٧١٨
جهت ثبت نام به واحد آموزش فرهنگسرای امیرالمؤمنین (ع) مراجعه نمایید.
https://eitaa.com/amiralmomenin145
#فرهنگسرای_امیرالمؤمنین
#پاتوق_مهارت
مشاهده ۱ پاسخ دیگر
مامان مهبد مامان مهبد ۵ ماهگی
🔴 سهمیه شیرخشک نوزادان ۲ برابر شد:


🔻سازمان غذا و دارو:والدینی که کودک زیر ۲ سال دارند می‌توانند ماهانه تا ۲۰ قوطی شیر خشک را یکجا از داروخانه‌ها دریافت کنند.

🔻پیش از این، ارائه شیرخشک یارانه‌ای به تعداد ۱۰ قوطی به خانواده‌های دارای فرزند زیر ۲ سال، با ثبت شماره ملی نوزاد در سامانه تیتک امکان‌پذیر بود.

شبکه حقوق و دستمزد
🆔 @hoghogh__dastmozd
مشاهده ۶ پاسخ دیگر
مامان ماهلین 🍫❤️ مامان ماهلین 🍫❤️ ۷ ماهگی
شام امشب دختر خونه
۱ قاشق آرد برنج
یک لیوان آب سرد
یک عدد سیب زمینی پخته شده

دستور: یک قاشق آرد برنج رو با یک لیوان آب سرد مخلوط کنید سیب زمینی پخته شده رو پوره کنید ب آب و آرد اضافه کنید بزارید زو حرارت‌ ب قوام برسه

عکسشو هم پایبن میزارم
مشاهده ۸ پاسخ دیگر
مامان 🎀𝒟𝑒𝓁𝓋𝒾𝓃 مامان 🎀𝒟𝑒𝓁𝓋𝒾𝓃 ۱۶ ماهگی
#تهیه_عصاره_قلم
مقوی و مغذی سازی غذای كودک
شش_ماهگی_غذای_کودک

زمان مجاز مصرف ✔️به سوپ،خورشت، چلوگوشت و غذایی که گوشت دارند میتونید اضافه کنید.
❣تهیه عصاره قلم: قلم گاو یا گوسفند- سیر- برگ بو
قلم به همراه سیر و برگ بو با آب زیاد بگذارید خوب بپزه و عصاره اون خارج شود سپس مواد را از صافی رد کنید تا استخوان ها و هرچی ناخالصی هست از آب قلم جدا شود؛ بعد از سرد شدن عصاره قلم را تو یک ظرف بریزید و بذارید یخچال تا سفت شود
#غذای_کودکیها یک لایه چربی روی آن میبندد آن را جدا کنید.(بسیار سرد و چرب و سنگینه)
سپس عصاره قلم را در قالب های یخ ریخته و در فریزر بگذارید و هر مرتبه یک عدد از این عصاره ها را به غذای کودک اضافه کنید

#غذای_کودک
#عصاره_قلم
مشاهده ۲ پاسخ دیگر
مامان 🎀𝒟𝑒𝓁𝓋𝒾𝓃 مامان 🎀𝒟𝑒𝓁𝓋𝒾𝓃 ۱۶ ماهگی
#غذای_کمکی
پوره خرما 🌴 قلقلی

مناسب برای 👼🏻 12ماه به بالا

مرحله 1⃣
ابتدا یک کاسه خرما 🌴 را تمیز بشویید و با چاقو به دو نیم كنید و هسته‌ آنها را جدا كنید. بعد آنها را در كاسه‌ای حاوی آب جوشیده بریزید و 30 دقیقه صبر كنید تا نرم شوند. توجه داشته باشید که آب، روی خرماها را بگیرد.

مرحله 2⃣
حالا بعد از برداشتن 6 قاشق غذا خوری از همین آب، بقیه آب خرماها را خالی كنید. پوست خرماها را بكنید و آن ها را با همان مقدار آب كنار گذاشته شده ( 6 قاشق غذا‌خوری) در غذاساز یا مخلوط‌كن بریزید و خرماها را به پوره‌ای نرم تبدیل كنید.

مرحله 3⃣
حالا قابلمه‌ای كوچك آماده كنید. هم اندازه ی خرماهای🌴 پوره شده، جوی🌾 نیمكوب بردارید و بعد دو فنجان شیر🍼 و یک فنجان آب💦 و مقدار خیلی خیلی کم نمک به آن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید. میتوانید کمی هم دارچین به مواد بیافزایید. قابلمه را روی شعله زیاد اجاق گاز بگذارید تا جوش بیاید.سپس حرارت را كم كنید و برای مدت 4 تا 5 دقیقه مرتب هم بزنید تا این مخلوط پخته و كرم‌مانند شود و ته نگیرد.

مرحله 4⃣
مخلوط كِرِم مانند را در كاسه‌ای بریزید و سطح آن را با پودر پسته تزئین كنید.☺️

📜نکته:
1)خرما 🌴 و شیره خرما برای رفع کمخونی مفید هستند.این ماده غذایی در مقابله با کمبود وزن دستیار خوبی برای مادران است.
2) مصرف خرما برای کودکانی که از یبوست رنج میبرند، مفید است.
3) برای کودکانی که مزاج گرم دارند و با خوردن خرما دچار دانه های پوستی میشوند، این خوراکی توصیه نمیشود.
مامان 🎀𝒟𝑒𝓁𝓋𝒾𝓃 مامان 🎀𝒟𝑒𝓁𝓋𝒾𝓃 ۱۶ ماهگی
# فرنی هلویی (از هشت ماهگی و بعد از آن). +۸

مواد لازم:
‍ ‍۱- آردبرنج یا جو دو سر پرک یک قاشق غذاخوری سر صاف
۲- آب یا شیر یک لیوان
۳- هلو یک عدد
۴- کره یک قاشق مرباخوری به دلخواه
۵- پور مغز پسته یا خرما یک قاشق مرباخوری به دلخواه

طرز تهیه:
آب و آرد برنج را با هم مخلوط میکنیم و روی شلعه ملایم هم میزنیم تا بپزد و غلیظ شود.
پوست یک هلوی نرم و رسیده را جدا کرده و به قطعات کوچک خرد می کنیم و حین پخت به فرنی اضافه می کنیم.
در حین هم زدن فرنی، تکه های هلو کاملاً نرم شده و در آخر فرنی هلویی یکدستی داریم‌.
در آخر کره را اضافه می کنیم.
می توانید برای مقوی تر شدن فرنی از یک قاشق چایخوری پودر پسته یا دو عدد خرمای پوست کنده و له شده در اوخر پخت استفاده کنید.
مامان آیهان جون مامان آیهان جون ۸ ماهگی
✅افزایش شیرمادر تغذیه نوزاد از سینه مادر
تولید و ترشح شیر بر اساس قاعده «عرضه و تقاضا» عمل می‌نماید. به این معنی که، هرچه نوزاد بهتر سینه مادر را بمکد، ترشح شیر نیز بیشتر می‌شود تا بتواند تعادلی بین عرضه و تقاضا به‌وجود آورد. باید به حکمت پروردگار آفرین گفت زیرا بصورت طبیعی نوزاد برای برنامه تغذیه خود، زمان‌سنج یا تایمر مخصوصی را تنظیم می‌کند. سینه مادر و غده هیپوفیز او نیز هماهنگ با تقاضای نوزاد، ساعتی را تنظیم می‌کند که با زمان‌سنج و ساعت نوزاد میزان است و به‌طور خودکار به آن جواب می‌دهد. مثلاً وقتی صدای گریه نوزاد بلند می‌شود و به اصطلاح زنگ ساعت تغذیه نوزاد به صدا در می‌آید؛ ساعت تخلیه شیر نیز به کار می‌افتد و مادر رفلکس تخلیه شیر خود را احساس می‌کند، هر چند از نوزاد خود کیلومترها دور باشد. به بیان ساده‌تر زنگ ساعت تخلیه شیر مادر، هم‌زمان با زنگ ساعت تغذیه نوزاد به صدا در می‌آید. مشکل شیر دادن به نوزاد غالباً وقتی پیش می‌آید که این دو ساعت میزان و هماهنگی خود را از دست بدهند و یا در رابطه عرضه و تقاضا اختلال به وجود آید
⚠️مواردی که موجب اختلال در روند شیردهی میشود
🔻دادن شیرخشک به نوزاد
🔻دادن مداوم شیر دوشیده شده به نوزاد
🔻بیماری نوزاد
🔻استرس و افسردگی مادر
🔻مادر استراحت کافی نداشته باشد
🔻کم آبی بدن مادر
🔻مادر تغذیه ی خوبی نداشته باشد
مامان 🎀𝒟𝑒𝓁𝓋𝒾𝓃 مامان 🎀𝒟𝑒𝓁𝓋𝒾𝓃 ۱۶ ماهگی
#غذای_کمکی
😋 پنکیک بزن بر بدن 😋

🍕مواد لازم:
آرد: 2⃣پیمانه
تخم مرغ: 1⃣عدد
شیر:1⃣ پیمانه (زیاد بریزید پنکیک پُف نمی‌کنه)
بکینگ پودر: 3⃣ قاشق چای‌‌خوری
شکر: 1⃣ قاشق غذاخوری
نمک: نصف قاشق چای‌خوری
شیره‌ی ذرت، شیره‌ی خرما یا عسل(برای کودکان بالای دو سال)
روغن: 2⃣ قاشق غذاخوری
🔅روغن حتما کنجد🌿 یا گاوی🐄
🍓از تمشک و توت فرنگی و پودر نارگیل و ... هم برای تزیینش میتونید استفاده کنید🍓
🍴مخلوط کردن مواد:

طرز تهیه‌اش خیلی ساده است😊به جون خودم☺️
آرد، بکینگ پودر، نمک و شکر رو با هم مخلوط کنید.(آرد رو به صورت الک شده اضافه کنید.) در یک ظرف یا استکان، جداگانه تخم مرغ 🍳و شیر🍼 رو کمی با هم بزنید و سپس به مخلوط آرد اضافه کرده و مخلوط را هم بزنی تا حسابی نرم و یک دستی بدست آید. (نکته: اگر می‌خواهید پنکیک‌ زیاد پُف کند، مقدار شیر، عامل تعیین کنندست. باید ذره ذره شیر رو به مواد اضافه کنید تا به یک خمیر نسبتا غلیظ برسید. یه مقدار شیر اضافی باعث میشه خمیر شُل شده و پنکیک دیگر پف🙃 نکنه)
🍄🙃
مواد را داخل ماهیتابه ای که کفش کمی چرب 🍶شده و روی حرارت گرم شده بریزد و یک طرف که پخت، برگردونید. نوبت طرف دیگر است. نوش جان😋

این وعده برای کودکان بالای دوازده ماه
مامان کیاشا مامان کیاشا ۸ ماهگی
10راهکار برای وزنگیری کودکان کم وزن:
1_ دادن مکمل آهن و‌ مولتی یا آد تا پایان دوسالگی
2_استفاده از کره یا روغن زیتون در غذای کودک
3_اضافه کردن عصاره قلم یا عصاره پای مرغ به غذای کودک
4_اضافه کردن سویق یا پودر جوانه ها داخل غذای کودک
5_استفاده از ماهیچه گوسفندی داخل کته یا سوپ کودک
6_دادن روزانه تخم مرغ به کودک،اگر تخم مرغ دوست نداره زرده تخم مرغ پخته را داخل سوپ یا فرنی زنده کنید
7_میوه های مثل انبه ،موز،نارگیل،آووکادو که پرکالری هستند را به صورت پوره یا انگشتی به کودک بدین
8_حتما در وعده صبحانه یا میان وعده از پودر مغزیجات (پسته بادام فندق گردو بادام هندی)استفاده کنید
9_برای بچه های زیر دوسال حتما از لبنیات پرچرب داخل فرنی یا نوشیدنی استفاده کنید

10_ اضافه کردن سس دست ساز پرکالری👇
آرد گندم+کره تفت بدین و سیر اضافه کنید
این سس داخل سوپ کودک قابل استفاده هست
مشاهده ۲ پاسخ دیگر