خانومایی ک تو غذای بچه هاتون عصاره قلم میریزین میشه بگین چجوری عصارشو میگیرین؟چه قیمت هست ؟چندتا دونه کافیه؟

اصولا قیمتی نداره چون استخونه.بذار تو آب چندین ساعت بجوشه بعد آبکش کن آبشو بگیر اگه هم رو استخون گوشتی داره میتونی جدا کنی بریزی توش اگه غلظتش کم بود دوباره بذار بجوشه یکم ک سرد شد حالت ژله ای میگیره میتونی کوچیک کوچیک برش بدی بریزی تو غذاش ولی مواظب استخونای ریزش باش

من عصاره ماهیچه میریزم با یدونه پیاز و یکم زردچوبه میزارم میپزه گوشتشو جدا میکنم با آیش میکس میکنم

بعدهم که آبش به اندازه یک کاسه بزرگ آبگوشت خوری باقی ماندزیرش رو خاموش کن تا خنک بشه
بعد استخوان ها رو جدا کن واز سافی بقیه مواد رو رد کن.داخل یک ظرف دیگه اب باقی مانده میشه عصاره بزار خنک بشه بعد بریز داخل قالب یزار فریزر تمام

قلم رو تمیز بشور با یه پیاز بریز توی قابلمه جوش که اومد گازو کم کن بزار به دلش بپزه من از صبح گذاشتم تا غروب بعد قلم وپیازو جدا کن بهتره از صافی رد کنی که نرمه استخوان نمونه توی ظرف میزاری سرد که شد ژله مانند میشه با چاقو به برش بزن و فریز کن هر موقع غذا میپزی یه تیکه بنداز

اب بریز رو عصاره با برگ بو و پیاز بعد اب از صافی رد کن و گوشت یا مرغت رو له کن با اب قاطی کن

اگه قلمت گوشت داره وقتی پخت گوشت رو جدا کن با آب قلم میکس کن کامل

این اولین کارش

من قلم گوساله درست میکنم یک دونه کافیه
قیمتش نمیدونم چون همسرم میگیره

خب رو قلم آب بریز با یه پیاز و برگ بو. بعد بزار ۷،۸ساعت کامل بپزه بعد آبشو از صافی رد کن و بزار تو فریزر. تو قالب جا یخی اگه داری بریز بعد که یخ زد درشون بیار بزار تو ظرف

منم میخوام بدونم