#مواد_مغذی

روشهای ساده و ارزان برای مقوی و مغذی کردن غذای کودک:

با استفاده از پودر #جوانه غلات و حبوبات می توان غذای کودک را #مقوی و #مغذی کرد. زیرا این مواد علاوه بر اینکه سرشار از #ویتامین های B و C هستند به #هضم غذا هم کمک می کنند.


#طرز_تهیه_جوانه_غلات_و_حبوبات:

ابتدا مقداری #گندم، #ماش یا #عدس را به مدت 2 تا 3 روز خیس کنید، بعد آن را در یک سینی تمیز پهن کرده و یک پارچه تمیز و مرطوب روی آن پهن کنید و هر روز پارچه را آب بزنید. پس از اینکه جوانه ها سبز شد می توانید جوانه کامل را به سوپ یا آش کودک اضافه کنید.

برای تهیه پودر #جوانه_غلات و حبوبات باید جوانه ها را خشک کرده و به #پودر تبدیل کنید و هر بار مقدار کمی از آن را (با توجه به سن کودک از 1 قاشق مرباخوری تا 1 قاشق سوپ خوری سر صاف) به #سوپ یا هر نوع غذای کودک اضافه کنید. با این کار هم انرژی غذای کودک افزایش می یابد و هم #پروتئین، #ویتامین ها و #املاح غذای کودک بیشتر می شود. پودر جوانه غلات و حبوبات را می توان در یک شیشه درب دار ریخته وتا 2 هفته در یخچال نگهداری کنید.

۲ پاسخ

طرز تهیه جوانه غلات
لایک کنید بالا بمونه ممنونم

یعنی فقط جوانه ماشو جدا کنیم و بریزیم ؟خود ماشو نریزیم؟

سوال های مرتبط

مامان زینب مامان زینب ۱۴ ماهگی
‍ ‍ #افزایش_وزن کودکان

در #شيرخواران 6 تا 12 ماهه كه دچار افت يا ايست وزني هستند چه بايد كرد؟

💢انرژي غذاي كمكي كودك را با اضافه كردن #آرد يا #روغن مايع يا #جوانه غلات بيشتر كنيد و حداقل هر روز علاوه بر شير مادر، 5 وعده #غذاي_كمكي به او بدهيد. به هر وعده غذاي كودك صبحانه، نهار، شام كمي روغن مايع يا #كره آب شده حدود يك تا 2 قاشق مربا خوري اضافه نماييد. ( قاشق هاي مربا خوري معمولي كه در منازل بكار مي رود حدود 2.5 تا 3 سي سي و قاشقهاي مرباخوري شربت هاي آنتي بيوتيك 5 سي سي است.

🛑در صورت استفاده از قاشق مرباخوري موجود در منزل 2 قاشق و اگر از قاشق شربت آنتي بيوتيك استفاده مي شود يك قاشق مربا خوري كافي است. از جوانه #ماش يا جوانه #گندم يا #پودر اين جوانه ها در سوپ كودك بريزيد زيرا علاوه بر اينكه سرشار از #ويتامينهاي ب و ث هستند به هضم غذا هم كمك مي كنند. كمي #آرد، #شير و #كره را مخلوط كرده و به هم بزنيد و گرم كنيد ( مثل سس سفيد) و به سوپ كودك بيفزاييد هم طعم و رنگ جديد به سوپ مي دهد و هم انرژي آنرا افزايش مي دهد.
مامان نازدخملم💗دلین مامان نازدخملم💗دلین ۹ ماهگی
‌ ‌ 🔰برخی کودکان با شروع تغذیه تکمیلی با وجود اینکه خوب غذا میخورند اما خوب وزن نمیگیرند و از لحاظ ظاهری نیز کمی لاغر به نظر میرسند  . اما ممکن است انرژی دریافتی روزانه کودک ازمیزان انرژی و جنب و جوش او کمتر باشد در اینصورت پیشنهاد میکنیم رژیم غذایی کودک را به شیوه ای که ذکر میشود تغییر دهید . البته این رژیم غذایی برای کودکانی توصیه میشود که به ماده غذایی خاصی حساسیت ندارند.
#مقوی #کم_وزن

🔸روزانه حداقل ۵ وعده غذای کمکی به علاوه شیر مادر،به نوزاد شش ماه به بالای خود بدهید.
🔹انرژی مواد تغذیه ای تکمیلی کودک را بوسیله  اضافه کردن آرد یا روغن مایع یا جوانه غلات بیشتر کنید
🔸روزانه حداقل 5 وعده غذای کمکی به علاوه شیر مادر،به نوزاد شش ماه به بالای خود بدهید .
🔹در هر وعده غذایی  کودک  کمی روغن مایع یا کره آب شده تقریبا  یک  تا 2 قاشق مربا خوری اضافه کنید.
🔸میتوانید بای مقوی کردن غذای کودکان  از جوانه ماش یا جوانه گندم یا پودر جوانه غلات  در سوپ کودک نیز استفاده کنید زیرا علاوه بر اینکه سرشار از ویتامینهای گروه  ب و ث میباشند  به هضم بهتر غذای کودک نیزکمک می کنند.
مامان 🧸𝒟𝑒𝓁𝓋𝒾𝓃 مامان 🧸𝒟𝑒𝓁𝓋𝒾𝓃 ۱۲ ماهگی
#سوپ_حبوبات

#سوپ_کودک
#هشت_ماهگی
👇😋👇😋
حبوبات مانند عدس، لپه، ماش، نخود و... پس از گوشت، منبع غذایی مهمّی از پروتئین ها، ویتامین ها و املاح می باشند.
🥘🥘🥘
برای تهیهٔ سوپ حبوبات، ابتدا گوشت گوسفند، گوساله یا مرغ را پس از شستن به قطعه های کوچک خرد کنید و همراه یک عدد پیاز کوچک، به مدت دو ساعت بپزید. 🥘🥘🥘🥘
موقعی که گوشت نرم شد، یک قاشق مرباخوری عدس یا ماش را (دقت کنید حبوبات سوراخ نداشته باشند) که شب قبل تمیز شده و در آب خیس کرده اید، و سیب زمینی و هویج خورد شده به آن اضافه نمائید و بپزید.
🥘🥘🥘
در آخر پخت، مقدار یک قاشق مرباخوری روغن زیتون به مخلوط اضافه کنید. 🥘🥘🥘
پس از پختن کامل، پیاز را خارج کرده و مخلوط را بکوبید یا در مخلوط کن برقی بریزید.
بعضی از کودکان با خوردن سوپ حبوبات دچار نفخ می شوند.

👇
در چنین حالتی برای جلوگیری از نفخ، باید آب روی حبوبات خیس شده شب قبل را دور بریزید 👇
و اگر باز کودک دچار نفخ می گردد، یکی دو ماه صبر کنید و بعد از این نوع سوپ به کودک بدهید.
مامان 🌿🪻کارن🌿🪻 مامان 🌿🪻کارن🌿🪻 ۱۰ ماهگی
# طرز تهیه پوره مرغ

(از هفت ماهگی)

مواد لازم :

مرغ : 1 عدد
جعفری : 1 شاخه
سیب زمینی : 1 عدد
پیاز خرد شده : 1 قاشق سوپ خوری
کرفس خرد شده : 1 ساقه
هویج خرد شده : 3 عدد

طرز تهیه :

ابتدا مرغ، پیاز، کرفس و نمک را در قابلمه بریزید و 3 فنجان آب اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 40 دقیقه بجوشد.
بعد از این مدت هویج و سیب زمینی را اضافه کنید و اجازه دهید برای 40 دقیقه دیگر بجوشد. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید تا خنک شود.
گوشت مرغ را از استخوان جدا کنید و به قطعات کوچک ببرید.
حالا 125 گرم مرغ و نیم فنجان آب را در مخلوط کن بریزید تا پوره شود.
مابقی مواد را هم به این صورت آماده کنید. پوره مرغ آماده سرو است.
این غذا برای 6 وعده کودک می باشد . می توانید در ظرف بریزید و در فریزر منجمد کنید.
می توانید به جای مرغ از بوقلمون استفاده کنید



     👶👶👶 🍲🍛🍼 👧👧👧

🎀ایدی کانال غذای کودک ، مراقبت و نگهداری از نوزاد در روبیکا👇
https://rubika.ir/madarkodack

🎀ایدی کانال غذای کودک ، مراقبت و نگهداری از نوزاد در  ایتا 👇

https://eitaa.com/madarkodack

هرگونه کپی بدون لینگ حق الناسه❌❌
مامان ریحانه مامان ریحانه ۱۲ ماهگی
غذیه تکمیلی شیرخوار در ماه هفتم :

در هفته اول هفت ماهگی از فرنی با آرد جوانه گندم ارگانیک و کمی آرد برنج یا نشاسته گندم و یا لعاب برنج بی نمک همراه با آرد جوانه گندم شروع می کنیم .
در هفته دوم یک وعده فرنی و دو عده حریره بادام با آرد برنج و پودر جوانه گندم ارگانیک به شیرخوار می دهیم.
در هفته سوم هفت ماهگی یک وعده فرنی و یک وعده حریره بادام یک وعده پوره سبزیجات به شیرخوار می دهیم .
بهتر است پوره سبزیجات با سیب زمینی شروع شود و با هویج ، کدو حلوایی و سایر سبزیجات همراه با جوانه گندم و آب قلم ادامه یابد در پوره سبزیجات ، چون پوره هر سبزی به طور جداگانه تهیه می شود حساسیت بچه ها نسبت به آن مشخص می شود در صورت بروز حساسیت از آن سبزی در داخل سوپ ( در هفته چهارم ) استفاده نکنید.
مدتی ماده حساسیت زا را قطع کنید و دوباره امتحان کنید اگر حساسیت شدید بود استفاده از آن را تا بعد از یک سالگی به تعویق بیندازید.
در هفته چهارم هفت ماهگی سوپ له شده رقیق که از صافی رد می‌کنید ۱ تا ۲ قاشق مرباخوری و حداکثر ۳ تا ۶ قاشق غذاخوری در هر وعده به کودک بدهید ظهر و شب سوپ و صبح و عصر حریره بادام ، فرنی یا پوره سیب زمینی مواد غذایی که به سوپ اضافه می‌کنید سعی کنید اول جداگانه به کودک داده باشید تا در صورت بروز حساسیت نوع ماده غذایی مشخص باشد و از سوپ کودک حذف شود .
در سوپ کودک از همان روز اول بسته به مزاج و نیاز بدن آن از جوانه ها استفاده کنید
مامان نازدخملم💗دلین مامان نازدخملم💗دلین ۹ ماهگی
✅برنامه غذایی ابتدای هفت ماهگی پایان شش ماه
#برنامه_غذایی_شش_ماهگی

‌✳️تغذیه كمكی در پایان 6 ماهگی (180 روزگی) شروع می شود، همزمان با شروع غذای كمكی تغذیه با شیر مادر باید همچنان مكرر و بر حسب میل و تقاضای شیرخوار ادامه داشته و حتی دفعات تغذیه با شیر مادر افزایش می یابد. همچنین در این زمان باید بر اساس نیاز كودك به او آب جوشیده سرد شده داد
.
✅نحوه تغذیه تكمیلی در هفته اول ماه هفتم:
شروع غذای كمكی با فزنی آرد برنج است كه روز اول از یك قاشق مرباخوری یك بار در روز (مثلا" ظهر) شروع شده و كم كم به مقدار و دفعات آن متناسب با اشتهای كودك اضافه می شود تا نهایتا" در پایان یك هفته مقدار آن به حدود 12 قاشق مرباخوری برسد. بخاطر بسپارید همچنان شیر مادر غذای اصلی شیرخوار شما است.

✅نحوه تغذیه تكمیلی در هفته دوم ماه هفتم:
در این هفته می توان حریره بادام را به رژیم غذایی كودك اضافه نمود. شروع آن نیز مانند فرنی از یك قاشق مرباخوری یك بار در روز است تا روز ششم و هفتم به 12 قاشق مرباخوری در روز برسد. فراموش نشود كه در این هفته بتدریج كه مقدار و دفعات تغذیه با حریره بادام افزایش می یابد مقدار و دفعات تغذیه با فرنی كم می شود بنابراین در هر وعده و یا در تمام دفعات می توان حریره بادام را جایگزین فرنی نمود، یا یك وعده فرنی و وعده بعد حریره بادام به شیرخوار داد

✅نحوه تغذیه تكمیلی در هفته سوم و چهارم ماه هفتم:
در هفته سوم شما می توانید سوپ ساده را به رژیم غذایی کودک اضافه کنید. ودر هفته چهارم سوپ سبزیجات به همراه گوشت به صورت پخته و نرم شده را به رژیم غذایی کودک اضافه کنید.که شروع آن از یک قاشق مرباخوری یک بار در روز است تا روز ششم و هفتم به 12 قاشق مرباخوری در روز برسد
@drsabamaher
مامان فاطمه مامان فاطمه ۱۶ ماهگی
بروکلی

← 6 تا 9 ماه: گلهای بزرگ و کامل بروکلی بخارپز شده را برای کودک سرو کنید. اگر ساقه کلم بروکلی شما را عصبی می کند، گلچه های بزرگ را از وسط به دو نیم کنید و به همین ترتیب سرو کنید. علاوه بر این، می توانید ساقه کلم بروکلی را به عنوان فینگر فود با بریدن پوست آن و جوشاندن یا بخارپز کردن تا زمانی که نرم شود سرو کنید.

← 9 تا 11 ماه: در این سن، کودک شما شروع به در دست گرفتن انبر خود می کند، جایی که شست و انگشت اشاره به هم می رسند. سعی کنید اندازه را به قطعات کوچک و به اندازه لقمه کاهش دهید. اگر کودک شما در برداشتن تکه های کوچک مشکل دارد، اندازه خود را به سمت بالا ببرید. تکه های بزرگ غذا کاملاً خوب هستند، فقط مطمئن شوید که خوب و نرم پخته شده باشند.

← 12 تا 24 ماه: از آنجایی که کودک شما بیشتر به یک غذاخور پیشرفته تبدیل می شود، می توانید مدت زمان بخارپز کردن یا پختن کلم بروکلی را کمی کاهش دهید. توانایی کودک خود را دنبال کنید و بروکلی را به دلخواه در هر ظرفی بگنجانید. با نزدیک شدن به سن 2 سالگی، ممکن است با ارائه کلم بروکلی خام نیز احساس راحتی کنید. به توانایی های روده و کودک نوپا اعتماد کنید.

نکته: گلچه های کلم بروکلی بزرگ را به صورت وارونه سرو کنید (روی سر، ساقه بالا)، بنابراین کودک آن را از ساقه بلند کرده و سپس گلچه نرم را بخورد.
مامان 🧸𝒟𝑒𝓁𝓋𝒾𝓃 مامان 🧸𝒟𝑒𝓁𝓋𝒾𝓃 ۱۲ ماهگی
مامان هــانا❤ مامان هــانا❤ ۱۵ ماهگی
#غذای_کمکی

پوره دال عدس🌱

مناسب برای👼🏻8ماه به بالا

مرحله 1) تعداد 3 عدد هویج متوسط و 1عدد سیب‌زمینی متوسط را پوست بکنید و آنها را به صورت مکعب‌های💟 کوچک، خرد کرده و در قابلمه کوچکی بریزید. یک فنجان دال عدس🌱 را پاک کرده و آن را خوب بشویید و بگذارید 7-8 ساعت خیس بخورد🐣دال عدس و نصف قاشق چایخوری گشنیز🌿 و یک لیوان آب را نیز به هویج و سیب زمینی داخل قابلمه اضافه کنید و آنها را بر روی حرارت قرار دهید تا مواد به جوش بیایند. سپس، درِقابلمه را بگذارید تا مخلوط 40 دقیقه یا تا زمانیکه دال عدس و سبزیجات کاملاً نرم شوند، به آرامی بجوشد. در صورت نیاز و در اواسط پخت، مقدار کمی آب جوش به مخلوط اضافه کنید.

مرحله 2) مخلوط را در دستگاه غذاساز ریخته و یا آن را از صافی درشت رد کنید تا به صورت پوره‌ای نرم و یکدست درآید. میتوانید مقداری شیر 🍼خشک هم به سوپ آماده شده اضافه کنید. مقداری از پوره را در کاسه‌ای ریخته و درجه حرارت آنرا امتحان کنید و در صورت نیاز و پیش از دادن آن به کودک، پوره را خنک کنید🙃

نوش جان☺️
مامان 🧸𝒟𝑒𝓁𝓋𝒾𝓃 مامان 🧸𝒟𝑒𝓁𝓋𝒾𝓃 ۱۲ ماهگی
طرز تهیه یک میانوعده مقوی و خوشمزه با سویق 😋😍

مواد لازم

خرمای بدون هسته و پوست: ۲۵۰ گرم
کره: ۲۰ گرم
سویق مخصوص یا استخوانساز 3 قاشق غذاخوری
مغزیجات خرد شده به دلخواه یا سویق معزیجات یک قاشق
گلاب: ۱ قاشق غذاخوری
دارچین: ۱/۲ قاشق چایخوری (اختیاری)
کمی پودر هل یا زنجبیل (اختیاری)
پودر نارگیل، پسته، گردو، کنجد، گل سرخ و... به مقدار دلخواه برای غلتاندن

مراحل پخت

کره را درون ماهیتابه ریخته و اجازه دهید با حرارت ملایم آب شود سپس سویق را به آن اضافه کنید کمی به هم بزنید و خرمای بدون هسته را اضافه کنید و با قاشق بخوبی هم بزنید و گلاب را اضافه کنید
سپس پودر دارچین و هل را اضافه کنید.
مواد را با گوشت کوب بخوبی بکوبید تا به خورد هم بروند.
همچنین مغز‌ها را به دلخواه اضافه کنید و ماهیتابه را از روی حرارت بردارید


مواد را بخوبی مخلوط کنید و اجازه دهید کمی از حرارتش کم شود (نه به اندازه‌ای که سرد شود)

در پایان به مواد شکل داده و در پودر‌های انتخاب شده بغلتانید و در ظرف بچینید 😍
مامان هــانا❤ مامان هــانا❤ ۱۵ ماهگی
#غذای_کمکی
پوره هویج و دال عدس🌱
این غذا برای افزایش هوش کودکان خیلی موثره👌🏻
مناسب برای 9 ماه به بالا
سه عدد هويج و یک عدد سيب زميني را پوست کنده و آن را به صورت مکعب⏹هاي کوچک خرد کرده و در قابلمه کوچکي بريزيد. 1/4 فنجان دال عدس🌱 را پاک کرده و آن را خوب بشوييد. دال عدس، گشنيز🌿 خشک سائیده شده (نصف قاشق چایخوری) را نيز به مواد درون قابلمه اضافه کنید و آنها را بر روي حرارت قرار دهيد تا مواد به جوش بيايند. سپس در ظرف را بگذاريد تا مخلوط به مدت 40 دقيقه يا تا زمانيکه دال عدس و سبزيجات کاملاً نرم شوند به آرامي بجوشد. در صورت نياز و در اواسط پخت، مقدار بسیار کمي آب جوش به مخلوط اضافه کنيد. مخلوط را در دستگاه غذاساز ريخته و به آن يک و 1/4 فنجان شير 🍼 اضافه کنید تا به صورت پوره اي نرم و يک دست درآيد. کمي از پوره را در کاسه اي ريخته و درجه ي حرارت آن را امتحان کنيد و در صورت نياز و پيش از دادن آن به کودک، پوره را خنک کنيد.
سعي کنيد پوره را ظرف مدت 24 ساعت به مصرف برسانيد.

📜نکته:
1) پوره پس از سرد شدن، سفت و غليظ ميشود. بنابراين بايد در زمان گرم کردن مجدد آن، مقدار کمي شير را به پوره اضافه کنيد.
2) با اين مقدار مواد، دو و نيم فنجان (600 ميلي گرم) پوره تهيه ميشود.
3) نکته مهم در طبخ غذا این است که هر چه مواد غذایی ریزتر خورد شوند، سطح تماس آنها با آب بیشتر شده و ویتامین ها بیشتر درآب حل میشوند. پس بهتر است هویج را پوست گرفته و درسته بپزید و سیب زمینی را با پوست کاملا بپزید و در انتهای پخت غذا به غذا بیافزایید تا لعاب بیاندازد