۵ پاسخ

مواد داخلش سبزی های معطر(چوچاق.کوتکوتی.گشنیز.جعفری) گردو سابیده.رب انار و آلوچه ملس.نمک و فلفل.
مرغ از شب قبل داخل و اطرافشو حسابی زعفرون میمالم.لای پوستشو شکمش کره و زعفرون و پیاز و آبلیمو و نمک و فلفل میزنم.
از شب قبل میزارم تا مواد ب خورد مرغ بره.
روزی ک مواد داخل مرغ میزارم با نخ کامل پاهاشو کیپ میبندم.فویل دورش میپیچم میزارم توو فر.وقتی خوب پخت روی فویل باز میکنم و میزارم توو فر بمونه تا روش حالت برشتگی پیدا کنه.
یچیز فوق العاده ایی میشه

البته مرغ شکم پر بستگی داره به خودتون که چجوری داخل شکمش رکو پر کنید و از چه موادی.
من خودم به شخصه شمالی هستم موادش رو از سبزی محلی خورد شده تفت داده شده گردو زرشک آلو پیاز داغ رب انار همه رو باهم تفت میدم شکمش رو پر میکنم بد هم یه رب انار شیرین با کمی آب قاطی میکنم رو گاز میزارم دوباره تو اونم الو پخته شده گردو میریزم بد هم میریزم رو مرغم خیلی من این مدلی دوس دارم .
اصلن اون بازاری ها که توش کلم ماکارونی سیب زمینی نمدونم هزارتا چیز دیگه میریزن رو زیاد دوس ندارم

ببين هرچي ميخواي خوب دربياد تو نت بزن طرز تهيه مرغ شكم پر مجلسي. بعد ببين كدوم پنج امتياز داره همونو درست كن. من هميشه همينكارو ميكنم و همشونم عالي ميشن

من مواد توی شکم مرغ رو گردو و آلو زرشک و کشمش و پیازداغ و کمی برنج نیم دونه آبکش شده و رب انارآماده میکنم بعد ک شکمش رو پرکردم و دوختم مرغ رو سرخ میکنم و دوباره پیازداغ میگیرم زردچوبه و رب گوجه میزنم آب اضاف میکنم و مرغ رو میزارم داخلش ک بخارپزشه

من توی مرغ شکم پرپیازوریزریزخوردمیکنم بادونه انارورب انارترش مخلوط میکنم نمک وفلفل میزنم میریزم توشکم مرغ بعدمیدوزم شکمشو

سوال های مرتبط