سلام مامانا میشه طرز تهیه ته چین مرغ رو هرکی خوشمزه درست کرده برام بفرسته

سلام عزیزم من مرغامواپزمیکنم بعدبازرشک ونمک وزردچوبه وزغفران پیازتفت میدم بعدبرنج ابکش باماست قاطی میکنم مف قابلمه روغن موادبعنوان ته دیگ بعدش مرغاوموادمیریزم وبعدبقیه برنج روهم روش فشارمیدم البته قبلش حتماقابلمه رومول قالب کبک جرب کنی

سلام دوست من ماشمالیا مرغ آب پز میکنیم با ادویه و پیاز بعد ک آبش خشک شد تو روغن یا کره تفت میدیم با رب انار و رب گوجه کمی بعد می‌زنیم بین برنج ،
برای تچین گوسفندی هم گوشت اپزی با ادویه پیاز میپزیم و با کره و زرشک کشمش می‌زنیم بین برنج و زعفرون هم حین پخت اضافه میکنیم ،برای ته دیگ هم ماست زعفرون تخم مرغ و برنج قاطی میکنیم می‌زنیم ،یا اینکه کاهو میزنم

ببین برای سه پیمونه برنج ۸تا قاشق سرپر ماست سون و دوتا تخم‌مرغ و زعفرون فراوون و نصف لیوان روغن مایع پخت و پز و نمک و فلفل و یه کوچولو گلاب خوب مخلوط کن و برنج و بریز خوب هم بزن بذار دو ساعت یخچال بعد تو ظرف پیرکس قشنگ روغن بریز بعد نصف برنج بعد پیاز داغ و مرغ ریش شده بعد بقیه ی برنج و بریز و خوب فشره و صاف کن روش ه
م چند تیکه کره بذار روش فویل بذار و روی فویل و سوراخ کن بذار تو فر تا قشنگ طلایی و برشته شه روشم زرشک و با گلاب و کره و‌ یکم شکر تفت بده خلال پسته و بادوم هم داشتی با گلاب خیس کن تفت بده بریز روش