مامانا این دوتا قلم گوساله اس بسه


و اینکه چن ژاعت بزارم بپزه و با چیا مزه دارش کنم

بگید چطور عصارشو بگیرم 🙏🏻🙏🏻💗💗

بذار تو زودپز سه ساعت میپزه

من گوساله نمیدم خیلییی سرده ، قلم ماهیچه گوسفندی را عصاره میکنم

قابلمه رو پر از آب کن و توش یه پیاز بزرگ و یه تیکه ی کوچیک چوب دارچین یه هویج بزرگ و چن تا شاخه جعفری بریز اول زیر شعله رو زیاد کن تا بجوشه و روش کف جمع بشه اون کف هارو بریز دور و شعله رو کم کن بزار حداقل ۱۲ ساعت کامل بپزه بعد پیاز و هویج و جعفری و چوب دارچین رو بریز بره بقیه ی مواد رو همراه مغز قلم میکس کن بزار تو یخچال بزار ببنده بعد بیار بیرون برش بزن و بسته بندی کن بزار فریزر

من گذاشتنی غروب می‌زارم ۷ یا ۸غروب تا فردا صبح ۷ قشنگ لح‌ میشه

برای بچه نمی‌دونم چ ادویه جاتی مجازه بزنی
ولی اینا خوبن و بوش رو میگیره
پیاز برگ بو زردچوبه
بعد از پخت پیاز و برگ بو رو در بیار بنداز
الان بزار تا فردا تو قابلمه قشنگ بپزه ک له بشه
چند ساعتی ی بارم اون کفی ک میاد روش رو بگیر
بعد قلم ها رو بکوب ب قابلمه تا مغز داخلش در بیاد، اون آبی ک باهاش پخت رو از صافی رد کن با مغز قلما با گوشتکوب برقی یا تو مخلوط کنی چیزی میکس کن
بریز تو قالب جا یخی فریز کن

زیاده

چقد شد.