🌹سلام🌹دستور🥕🥒🔪ترشی هفت بیجار🥦🥕به درخواست شما
البته به روش خودم اما خوشمزه
به طور خلاصه👇🏼
.............
موادترشی:
گل کلم....هویج....کرفس....بادمجون....ادویه نمک و فلفل..زردچوبه...زعفران برای اینکه خوش رنگ تر بشه..سیاه دونه..آب نارنج...سبزی مخصوص ترشی..کمی گل پر...سیر
تمام مواد خُرد کردم
((بادمجون و هویج گذاشتم روی گاز یکم بجوشه)) زیاد نذاشتم تا له نشن
بعد همینطور که داغ بودن ریختم توی ظرفی که بقیه مواد بودن
همه رو باهم مخلوط کردم
درب ظرف گذاشتم تابا بخارش بقیه مواد یکم از حالت سفتی دربیان
سرد که شد تمامی مواد ریختم توی ظرف مخصوص ترشی البته همراه با سرکه
این ترشی روزبعد میتونید مصرف کنید ولی هرچی بمونه خوش مزه تر میشه
امیدوارم چیزیو جا نزاشته باشم
من اینطوری درست میکنم ممکنه خیلی هاتون یه مدل دیگه
همین مواد در دسترسم بود

میگم نمک چقدر باید باشه ؟؟ با سرکه خالی خیلی تند نمیشه؟؟ اب نمیزنی اصلا

منم دوروزه درست کردم گزاشتم حیاط خیلی دوست دارم ترشی روهمش میگم کی میشه بخورم

چه سبزی زدی

منم باید درست کنم غصم گرفته🥲
کارش زیاده حوصلم نمیاد

منم مثل شما درست میکنم

وای🤤🤤🤤

عزیزم سبزی مخصوص ترشی چیا میشه

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
فقط همین مواد در دسترس بود
شما میتونید از لبو،،فلفل سبزتند،،پودر تخم گشنیز،،پودر زیره سبز و....
و اگه نمیخوایید طعم ترشی زیاد تند باشه از کمی آب جوشیده سرد شده هم میتونید استفاده کنید