سلام اول هفته اتون به نیکی تا آخر هفته باب میلتون همه چیز به لطف خدا …

پنکیک موزی :

موز یک عدد
تخم مرغ یک عدد
شیر یک قاشق غذا خوری
روغن زیتون یا کره ذوب شده یک تا دو قاشق غذا خوری
آرد به مقدار لازم چون آب گیری ارد ها با هم متفاوت هست که من آرد شیرینی پزی استفاده می‌کنم که گلوتن کمتری داره سبک تر هست و احتمال آلرژی به گلوتن کمتری
داره


موز رو با چنگال له کردم شیر و تخم مرغ رو اضافه کردم و هم زدم تا خوب تخم مرغ باز بشه و ترکیب بشن بعد روغن رو اضافه می‌کنیم و بعد آرد رو کم کم اضافه می‌کنیم تا به غلظت ماست زده شده برسه من مایع رو ده دقیقه ای استراحت میدم بعد توی تابه گرم شده می‌ریزیم و درش رو می‌گذارم که رطوبتش حفظ بشه و حباب که زد روش پنکیک رو بر‌می‌گردونیم و مجدد درش رو می‌گذاریم تا طرف دیگه هم پخته بشه

نکته : به جای آرد سفید می‌تونید از جو دوسر پرک آسیاب شده هم استفاده کنید
نکته : برای بزرگ تر ها وانیل و بیکینگ پودر هم می‌تونید اضافه کنید که قشنگ پف کنه
نکته : با شیره یا برای بالای یکسال عسل هم می‌تونید روش بدید

نوش جان

مقالات مرتبط

سوال های مرتبط