مامانا چجوری نخود ابپز کنم که له بشه؟
من هر چی میپرمش و خیسوندم از قبل بازم سفته

عزیزم تو آب سرد شب قبل خیس کن بعد اون آب سرد خالی کن تو آب در حال جوش بزار بپزه برای نفخش هم ی خیار چهار قسمت کن بریز تو همون آب در حال جوش دیگه نفخ ندارن

عزیزم نخود رو باید تو آب در حال جوش بریزی تو آب سرد بریزی سفت میشه قهر می‌کنه
از شب قبل خیس کنید
موقع پخت تو قابلمه آب بریزید آب جوش که اومد نخود بریزید نرم میشه پخته میشه راحت

من یه کاری که میکنم و واقعا حبوباتم نرم و پنبه ای میشه و نفخشم کم میشه اینه که وقتی خیس میکنم نصف قاشق چایخوری پودر مایه خمیر میزنم.و تو دمای محیط میذارم‌ باکتریهای مخمر باعث میشه قسمتای نفاخش تجزیه بشه و فوق العاده زود میپزه. شاید یک ساعته با قابلمه و ۲۰ دقیقه ای با زودپز

فقط تو زود پز

بهترینش اینه ک تو اب نمک خیس بدی له له میشه

مشکل منم هست 😬

آره عزیزم لوبیا اینا نرم میشه ولی نخور من امتحان کردم جند روز خیس کردم با آب جوش آبش هم هراز چند ساعت عوض کردم بازم تو قابلمه نمیپزه فقط برای نخود باید زودپز باشه تو قابلمه اصلا نمبپزا

به آب شهرتون خیلی بستگی داره من تو قابلمه میزارم ۱شبانه روزم بجوشه آخرشم سفت هست مجبورم از همون اول بزارم تو زودپز همون نخود تابستان بردم مشهد ۲،۳ساعت جوشید له شدش

بعد از اینکه خیس خورد بزارش توی زودپز
نخود همیشه پخته ولی خیلی پیش اومده که لوبیا چیتی خیس میزارم و بعدشم زودپز گذاشتم ولی بازم چند ساعت توی زودپز نپخته ولی همون لوبیا رو ازقبل خیس نکرده بودم سریع پخت

بزار رو بخاری شب تا صبح

شب بذار داخل فلاکس آب جوش باشه. احتمالا نرم میشه

خیس کن بزارتوزودپزبپزه