عصاره قلم⬇️

قلم رو بشورید با اب بزارید بجوشه
اون ابو دور بریزید
مجدد اب بریزید روش چندتا فلفل دلمه هویچ پیاز برگ بو کرفس زردچوبه دارچین و…..سلیقه ایه هرچی میخوایید میتونید بریزید
من فقط پیازو فلفل دلمه و هویچ و کرفس ریختم
وقتی جوشید زیرشو کم کردم
حدودا دو ظهر گذاشتم شب ساعت۱خاموش کردم
هرچی زیرش کمتر باشه و اروم اروم بپزه بیشتر عصارش درمیاد و جا میفته
بعدم داخل استخونشو تمیزکردم گوشتاشو ریختم داخل ابش و میکس کردم و فریز کردم




پای مرغ⬇️

پای مرغ رو تمیزکنید بشورید ناخن اگ داره بگیرید
بریزید قابلمه با اب و موادی ک بالا گفتم
جوشید زیرشو کم کنید اروم بپزه
بعدم استخوناشو بیرون بیارید گوشتاشو جدا کنید
بریزید داخل ابش
استخونارم بعد تمیزکردن گوشتش بریزید بره
گوشت و اب رو میکس کنید
فریز کنید

نکته
۱-موادی ک برای طعم دار کردن ریختید حتماجدا کنید بریزید بره بعد میکس کنید
۲-پای مرغ مثل قلم نیاز نیست اولین ابشو بریزید بره


این عصاره هارو میتونید تو اش سوپ پوره بریزید
حتی میتونید با یکم اب بزارید بجوشه نون تیلیت کنید عین ابگوشت بخورن

بازم سوالی بود بپرسید🩷

عزیزم برای عصاره ی قلم ، وقتی مغز قلم رو جدا کردید ، با همون آبی که قلما داخلش پختن میکس کردی؟

و اینکه اب قلم رو گفت بریزیم دور چقدر بجوشه بریزیم دور دوباره اب کنیم

عزیزم شما قلم گاو گرفتید یا گوسفند

بهاره تو عصاره پای مرغ زردچوبه ام ریختی؟؟

عزیزم میشه اندازه ی قلم و پای مرغ و بگی

خیلیم عالی

نوشجونش عزیزم

ممنون...عالی