تجربه غذاییییی

از ماه هشتم که نیاز میشه ب سوپ بچه جوانه هارو اضافه کنیم
گرفتن جوانه ها دغدغه ی تازه ای میشه

اصلا کار سختی نیست ی کم زمان بره فقط

برای تهیه انواع جوانه ( گندم عدس و غیره ).


ب یک سوم فنجان گندم یا هر حبوباتی که قصد دارین جوانه اونو داشته باشین

شیشه بزرگ و ‌دهانه باز مث شیشه های رب

توری یا باند و پارچه نخی


اول حبوبات یا گندم رو تمیز میشوریم و حدود ۱۲ تا ۲۴ ساعت میزاریم خیس بخورن
بعد از این زمان
اونارو تمیز میشوریم داخل شیشه میریزیم و روی اون رو با پارچه میبندیم و با کش محکم میکنیم
بعد سروته میکنیم آب اضافی اونا کاملا خارج بشه
بین چهار تا پنج روز زمان لازمه که جوانه بزنن
تو این فاصله روزی دوبار اونارو میشوریم و باز میزاریم آب اضافی‌شون گرفته بشه
همینکه داخل شیشه رو آب بریزین بچرخونین همه حبوبات شسته میشه و کافیه

وقتی حاضر شد هم میشه خشک کنین یا با فر و خشک کن یا جلو آفتاب و پودرش کنین
هم همون طوری بریزین توی سوپ

تا حدود ی هفته هم میشه تو یخچال نگهداشت هر وقت دیدین لزج و بد بو شده بریزین دور و استفاده نکنین

شیشه رو توی دمای ۲۰ تا ۲۴ درجه بزارین و نور خورشید هم نخوره بهش

مقالات مرتبط

سوال های مرتبط