کدبانو ها راز خوشمزگی خورشت مرغ و سوپ شیرتون چیه اولین بار می‌خوام برا ۱۸نفر غذا درس کنم استرس دارم نمی‌دونم چیکار کنم خوشمزه بشه 🥲🥲🥲

من اصلا دوس ندارم مرغم فلفل دلمه داشته باشه

مرغت روقبل ازاینکه بپزی با کره و زعفرون سرخ کن بچین توقابلمه با همون کره و زعفرونت پیازداغ کن و رب بزن تا سرخ بشه ادویه هم فلفل سیاه ودارچین وزنجبیل وزردچوبه ونمک میزنم اگرداشتی یه حبه سیر بنداز که زخمش گرفته بشه فلفل و هویجتم باهاش سرخ کن و بریز رومرغت وقتی مرغت پخت دوقاشق ابلیمو بزن من همیشه اینجوری درس میکنم همه ازغذام تعریف میکنن
سوپ شیرتم چیزخاصی نداره فقط زود بزار که قشنگ جابیفته و موادت مرحله به مرحله اضافه کن بنظرمن خامه زیاد خوشمزش میکنه

بنظرم اگه قبلا سوپ شیر درست نکردی درست نکن همون سوپ جو ساده مجلسی درست کن،برای مرغ هم فلفل دلمه و یه چند تا تیکه هویج بزن و ابلیمو یه مقدار تو طعمش تاثیر داره

خورشت مرغ چوب دارچین فلفل سیاه ونمک وزردچوبه بزن.مرغتم اول تفت بده با پیاز بعداین ادویه هارو اضافه کن . برای سوپ شیرم قارچ چند دقیقه اخر بریز زیادنپزه

سلام عزیزم بهتره مرغ رو بعد از پختن سرخ کنی چون بافت مرغ سفت میشه منافذ مرغ بسته میشه و دیگه عطرو طعم مزه ها به خوردش نمیره مرغ رو بچینم تو قابلمه پیازو فلفل دلمه و سیر حلقه شده هویج یه تکه کوچکی چوب دارچین رو تفت بده ادویه هم نمک و فلفل و زردچوبه پودر سیر پودر پاریکا بزن قشنگ تفت خورد رب بزن چوب دارچین رو جدا کن که سیاه نشه خورشت بعد هم بریز روی مرغ ها و آب بریز تا روی مرغ با شعله ملایم و درب نیمه باز بزار قشنگ 2ساعت بپزه 5دقیقه آخر هم زعفرون بزن

برای مرغت فلفل دلمه و هویچ و زعفرون با یذره دارچین و زردچوبه و نمک و فلفل بزن
بزار قشنگ بپزه
بعد باز اخرشم زعفرون به مرغت بزن ک رنگ بگیره

برای مرغ زعفران و فلفل دلمه و هویج سوپ سر رشته ندارم