سلام خانما.مخصوصا خانمهای شیرازی، دستور یه خورشت کنگر خوشمزه اگه بلده بهم بدین لطفا

به خورشت کنگر یه کم نعنا داغ اضاف کن محشر میشه

من یه بار خوب سرخ کردم داخل زودپز ریختم، چاشنی هم بهش رب گوجه وزعفران زدم میتونی برای اینکه ابش غلیظ بشه یه سیب زمینی کوچولو توش رنده کنی

من کنگر رو جدا تفت میدم ، با گوشت گوسفندی هم میپزم ، خیلی خوشمزه میشه
گوشت رو با پیاز و ادویه ها تفت میدم یکم خامیشرو که گرت ، کنگر تفت داده شده هم بهش اضافه میکنم ، توی زودپز میپزم ، ولی خیلی نباید بذاری کنگر تو زودپز بمونه چون له میشه ، آخر سرهم میذارم جا بیفته و یکم هم غوره بهش اضافه میکنم محشر میشه 😋😋😋
دهنم آب افتاد ، فردا درست کنم 🤣

سلام کنگر رو بزار بیرون باز بشه بعد یه پیاز داغ بگیر اول گوشت رو سرخ کن بعد که خوب سرخ شد کنگر رو بهش اضافه کن کنگر هم یه تفت بخوره بعد ادویه هم بهش بزن درش رو ببند تا شوت بکشه زودپز بعد دیگه پخت در زودپز رو باز کن آبش که به کم مونده بود جمع بشه آبلیمو بریز بعد خاموش کن

عزیزم ما کنگر با مرغ درست میکنیم ولی باگوشتم فکر کنم خوشمزه بشه مرغ ابگوشتی درکنارش کنگر میریزیم چاشنیم زعفرون وابلیمو