سلام خانومای گل
۳ بسته پای مرغ گرفتم برای عصاره
چیا بریزم که بو نده و چه مقدار آب ؟

پای مرغ فقط باید ناخون هاشو بگیریم یا جای دیگه شم باید تمیز کنیم

من خودم هویچ پیاز فلفل دلمه کرفس و یکوچولو نمک فلفل سیاه و زردچوبه میزنم میزارم ده ساعت بجوشه قشنگ که استخونا از هم سوا شدن بند بند انگشتا سوا شدن از صافی رد میکنم قشنگ بعد بسته بندی میکنم

پیاز و فلفل دلمه و نمک و فلفل و‌زردچوبه و چوب دارچین
آخرش فلفل دلمه و دارچین بردار
استخوناش جدا کن
اون ته مونده آبش و با مرغا میکس کن