۶ پاسخ

فعلا در این حالته ابش کم نشده

تصویر

نمک در حد گم اشکال ندار ....دکتر دخترم میگه الان میگن یه مقدار تو غذاهای بچه باشه ضرر نداره...فقط قلم گوساله یکم طبعش سرد ..بد بهش گرمیچر بده ..نوش جانش

منکه بچم از غذای خودمون میخوره دیگه ،هرگاری میکنم از غذای خودش نمیخوره

کاش نمک استفاده نکنی تو غذای زیر یکسال
فک میکنم کافی باشه اگ خیلی آب داره بذار بجوشه ولی اگ آبشم کم شده دیگه کافیه

نع بزار هنوز بپزه غلیظ شه

بنظرم کافیه دیگه

سوال های مرتبط

مامان شآه پسرم❤️‍🔥 مامان شآه پسرم❤️‍🔥 ۱۲ ماهگی
مامان طاها🍫 مامان طاها🍫 ۸ ماهگی
عصاره قلم گوساله
قلم گاو یا گوساله
دارچین ، زردچوبه یا فلفل سیاه
پیاز،کرفس،پیارچه هرچه ک به خوشبو شدن عصاره کمک میکند
میتونید هی چیزی اضافه نکنیو
طرز تهیه;
ابتداقلم گاو اگر به صورت برش خورده و تکه ای بود که نیاز نیست تکه شود . اما اگر درسته بود نیاز است
دو تا سه جای آن شکسته شود تا عصاره آن در زمان پخت به خوبی خارج شود .قلم ها را شسته و داخل قابلمه
بزرگی می اندازیم و آب را تا حدی که روی قلم ها را بگیرد، داخل قابلمه می ریزیم.
پیاز ها را به قطعات درشت خرد می کنیم . زرد چوبه و فلفل و دارچین و....را اضافه کرده و با شعله زیاد
می گذاریم تا جوش آید، وقتی جوش آمد کف روی قابلمه رو دور بریزید، شعله را کم می کنیم تا بپزد. زمان پخت
حدود 12 تا 18ساعت در قابلمه یا 7 ساعت در زودپز پخته شود.
آب قلم را از صافی عبور می دهیم تا اگر تکه های استخوان درون آب باقی مانده است خارج شود .
مغز استخوان ها را هم جدا با دستگاه میکس می کنیم تا یک دست شود سپس با آب مخلوط می کنیم . می توان
روغن را از عصاره قلم گرفت .
می توانیم در فریزر 6تا 9 ماه نگه داری کنیم.
نمک و شکر تا یکسالگی ممنوع میباشد