بچه ها چرا جواب نیمدین اش دندونی چجوری درست میشه چه مقدار باید وسیله واسه سی نفر بخرم

عزیزم مقدارش باید بزنی گوگل برات همچیو توضیح میده منم از گوگل سرچ کردم درست کردم

میخوای جشن بگیری یا همینطوری پخش کنی

روش تهیه آش دندونی

برای تهیه آش دندونی، ابتدا باید حبوبات را از شب قبل خیس کنید. این کار باعث می‌شود تا حبوبات زودتر بپزند و نفخ آن‌ها نیز کمتر شود. سپس در یک قابلمه بزرگ، گوشت را همراه با پیاز خرد شده و کمی زردچوبه تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. بعد از آن حبوبات را که از شب قبل خیس کرده‌اید به گوشت اضافه کنید و مقداری آب بریزید. سپس حرارت را کم کنید تا مواد به آرامی بپزند. در حین پخت می‌توانید کف روی آش را بگیرید و مرتب آن را هم بزنید تا ته نگیرد.

بعد از اینکه حبوبات نیم‌پز شدند، برنج را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید با سایر مواد بپزد. وقتی همه مواد کاملا پختند و آش غلیظ شد، می‌توانید سبزی‌های ساطوری شده را به همراه نعناع خشک اضافه کنید. کمی زمان دهید تا سبزی‌ها نیز بپزند. در انتها آش را با نمک، فلفل و ادویه‌جات دلخواه مزه‌دار کنید. در صورت تمایل می‌توانید کمی روغن داغ یا پیاز داغ روی آش بریزید تا خوشمزه‌تر شود. در نهایت بعد از جا افتادن آش، آن را در ظرف مناسب سرو کنید. آش دندونی را می‌توان با کشک و نعناع داغ تزئین کرد.

من آش رشته درست کردم

گندم: ۲ کیلوگرم

نخود: ۵۰۰ گرم

لوبیا قرمز: ۵۰۰ گرم

عدس: ۵۰۰ گرم

ماش: ۲۵۰ گرم

برنج: ۲۵۰ گرم

گوشت گوسفندی یا گوساله با استخوان: ۱ کیلوگرم

پیاز: ۴ عدد بزرگ

سیر: ۱ بوته

نعناع خشک: ۴ قاشق غذاخوری

جعفری و گشنیز ساطوری شده: ۲ پیمانه

نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم

روغن مایع یا حیوانی به میزان لازم

کشک برای تزیین (اختیاری)

توجه داشته باشید که این مقادیر به طور تقریبی است و می‌توانید بر اساس ذائقه و نوع مواد اولیه خود، مقدار آن‌ها را کمی تغییر دهید. برای مثال، اگر دوست دارید آش شما پرملات‌تر باشد، می‌توانید مقدار حبوبات را کمی افزایش دهید.