دوستان آب قلمو چطور درست میکنید میخام درست کنم بذارم فریز واسه سوپ استفاده کنم

عزیزم تمیز بشور بنداز قابلمه بزرگ دوتا پیاز چهار قاچ کن با زردچوبه و برگ بو اگه داری بنداز داخلش تا جایی که روی قلمه هارو آب بگیره آب اضافه کن بزار روی شعله متوسط ۱۲ساعت بپزه بعد از صافی ردش کن استخوان ریزی چیزی توش نباشه بنداز داخل قالب یخ هم آب قلم رو هم اون چربیشو بزار فریزر یخ بزنه هر بار یه قالب در بیار بنداز تو غذاهاش،
راستی اول شعله رو زیاد کن جوش اومد کمش کن
اگه ظرف قالب در داره که بهتراگه نه پلاستیک بکش درورش بزار فریزر که فاسد نشه

یکم پیاز و زردچوبه هم بریز داخلش همون اول

سخت نیس عزیزم قلم بخر بزار تو قابلمه اب بریز و پیاز و سیر بزار تا صب با شوله زیر بپزه صب باشو ابشو هرکار دوس داری بکن

قلمو بزار تو قابلمه آب بریز. طوری ک روی قلمو بگیره. بزار با حرارت کم چند ساعت بجوشه تا عصاره اش در بیاد. ی روغنی روش جمع میشه اونو با قاشق جمع کن طوری ک اب قاطیش نشه بزار یخچال واسه خورشت و پلو بریز. اون آبش هم ک مونده بزار خنک شه. حالت ژله ای پیدا میکنه. بریز تو ظرف و فریزش کن. هر بار ی تیکه بنداز تو سوپ یا هر غذایی ک میخای

سخته درست کردنش بنظرم از جایی بخر خیلیم ارزونه پنجاه تومن