خانما قلم گاو گرفتم چی بریزم داخلشون چند ساعت باید بزارم بپزن

از صب بذار بپذه وقتی جوشید سیاهی های رو آب رو بگیر بنداز بره بعد ادویه هارو بریز توش زردچوبه فلفل سیاه دارچین سیرو پیاز بعد کمش کن تا شب نم نم بپذه

بریز تو زودپز نهایتا ۴ ساعته میپزه

اول یه دور بجوشون ده بیست دیقه ابشو بروز بره قلمترم بشور بعدش داخلش پیاز و هویج و دلمه و دارچین و اینا بریز بذار ۱۲ ساعت بجوشه با شعله کم