مامانا
شما برای ده تا قاشق گردو چندتا لیوان یا چند لیتر آب میریزین که فسنجونتون غلظتش خوب بشه؟

من همه چی رو چشمی میریزم والا. من گردو و پیاز رنده شده زیاد میریزم آب هم اونقدر میریزم ک روی مرغ هارو بگیره رب انار هم اونقدر ک هم خوش رنگ بشه هم مزش خوب حس بشه. دیگه کمش میکنم چند ساعت بمونه ب اون غلظت ک خواستم رسید خاموش میکنم

دوتا لیوان بریز خوبه
آخه اون وسطا آب سرد یا یخ هم میندازی دگ
یوقت آبکی نشه

عزیزم برا دونفر ۴۰ تا گردو بشکن بعدش پیازش هم زیاد باشه بهتره غلظت دار میشه

خب بعدش ميزاريم ابش غليظ شه گوشت چرخ كرده و پياز و قلقلي ميكنيم سرخ ميكنيم بعد تو ي قابلمه ديگه يكم گردوهارو تفت ميدي بعد ابش ميكني گوشتارو ميندازي توش شعله رو كم ميكني تا جابيوفته اخر كارم رب انار و شكر و چند تا قالب يخ ميندازي مگه برا بقيه خورشتا ليتري اب ميريزي؟

اب مث قرمه سبزی بریز نهایت میزاری بجوشه

حسم میگه همون دوتا لیوان و نصفی خوب باشه ، باچه گوشتی میخوای بپزی؟ بستگی داره

ده تا قاشق قک کنم کم باشه من همیشه ی کاسه پر گردو میریزم کاسه بزرگ