مامانا قلم گوساله تازه خریدم بزارم بپزه عصارشو بگیرم برای دخترم فقط نمیدونم چقدر اب بریزم و چند ساعت باید بزارم بپزه و ب چ غلظتی باید برسه؟

لایک کن منم ببینم 😬

برا ۶ماه خیلی خیلی زوده عزیزم ۸ماه به بالا گوشت و قلم بهش بده

من دیروز درست کردم با پیاز زیادی گذاشنم پخت ۷ ساعت تو قابلمه بعد غضروف و چیزاشو جدا کردم مغز تو استخونو دراوردم انداختم میکسر وقتی سرد شد نیم ساعت تو یخچال گذاشتم بعد قاچش کردم و فریز

ببین من با پیاز میپزم ، اگر تو قابلمه باشه شب تا صبح میزارم ، مثلا ۷_۸ ساعت . اگر زودپز باشه ۱ ساعت ، آب هم خیلی نیاز نیست بریزی مثلا ۴_۳ لیوان واسه این حجم که بعد از پخت آبش حدودا نصف میشه ، و آخر سر تمام استخونهارو جدا میکنم بعد با گوشکوب برقی میزنم کامل یک دست میشه ، بعد میریزم تو یه ظرف میزارم ۴_۵ ساعت یخچال وقتی در میارم مثل ژله میشه ،تو یه بشقاب برمیگردونم با چاقو مربع کوچولو کوچولو میکنم ،میتونی تو قالب یخ هم بریزی بزاری فریزر ، فرقی نداره

توش هویچ و پیاز و چوب دارچین هم بنداز
نصفه اب بریز تو تاپیک هام هست