سلام میشه طرز تهیه شیر بادوم بگید؟..

بادام را یا اسیاب کن یا بخیسون بعد بریز داخل اب جوش یه قل بزنه اماده است میتونی با پوست یا بدون پوستم درست کنی

دستور فرنی
به ازای 30 سی سی آب
یک ق مربا خوری آرد برنج

ولی 90 سی سی آب میریزیم که خوب بپزه تا 20 دقیقه روی شعله پخش کن با شعله ملایم قرار میدهیم

آخر سر هم که از حرارت برداشتیم یک پیمانه شیر خشک اضافه میکنیم

اگر بخواهیم حریره بادام بشه
به جای 30 سی سی آب ، 30 سی سی شیربادام میریزیم و 60 سی سی آب

یا اینکه فرنی درست میکنیم غلیظ که شد با شیربادام رقیق میکنیم

شیربادام : نصف لیوان بادام رو داخل آبجوش قرار میدیم تا راحت پوست گیری بشه
بادام هارو با یک و نیم لیوان آب نجوشیده داخل غذاساز یا با گوشتکوب برقی خوب میکس میکنیم و از صافی رد میکنیم.


بعدها میشه به همین ترکیب یک عدد خرما اضافه کنی ( پوست و هسته میگیریم از صافی رد میکنیم )

میشه ۱/۳ موز له کنی اضافه کنی.

میشه حتی همین فرنی رو با پوره سیب / شلیل/ انبه بدی
خوشمزه میشه.


بیشترم بخوای درست کنی ، نسبت همینه دیگه
مثلاً 180 سی سی آب ، دو ق مربا خوری آرد برنج
میشه معادل 60 سی سی فرنی
میتونی تا 48 ساعت در یخچال نگهداری کرد.