مامانا شرمنده یه سوال گوگل بالا نمیاد که سرچ کنم
گوشت ماهی رو شما چجوری طعم دار میکنید چیا میزنید ؟
بارداری . بارداری

ووویی دلم خواست بح بح چه دستورای خوشمزه‌ای

عزیزم ماهی رو کلا بشور کامل با دستمال پارچه ای خشک کن چند تا سیر تیکه کن روش بذار لای دستمال نمک هم بزن بهشون دو سه ساعت بمونه ، داخل ارد ادویه جات مثه زردچوبه فلفل سیاه ادویه مخصوص ماهی نمک بزن بعد روغنت ک کامل داغ شد ماهی رو بزن داخل ارد بتکون ک ارد اضافی بره بعد سرخ کن حرارت متوسط

منم میخام ماهی درست کنم الان میخاستم اینجا بزنم با چیا طعم دار میکنید 😂

یه بار یه مامانی اینجا بهم گفت بهش پیاز خلالی شده و نمک و فلفل و سیر ریز شده و آبلیمو یا آب نارنج بزن بذار ۴ـ۵ساعت بمونه با این مواد بعدش یا سرخش کن یا گریلش کن توی فر یا هواپز. انصافا محشر بود

نمک وفلفل و زنجبیل وزردچوبه و سماق قرمز میزنم عالی میشه لیمو ترش هم میرنم من نیم ساعت بل از سرخ کردن میزنم سیر هم داشته باشم خلال میکنم یکم با موادش میمونه بعد سرخش میکنم کنار ماهی و گوجه هم سرخ میکنم

یه بار یه مامانی اینجا بهم گفت بهش پیاز خلالی شده و نمک و فلفل و سیر ریز شده و آبلیمو یا آب نارنج بزن بذار ۴ـ۵ساعت بمونه با این مواد بعدش یا سرخش کن یا گریلش کن توی فر یا هواپز. انصافا محشر بود

من هرچی دم دستم برسه بهش میزنم ک بو نده
زعفرون نمک فلفل پودرسیر پاپریکا و ادویه مخصوص ماهی آب پیاز و فلفل دلمه و آب لیمو میزارم چند ساعت بمونه
بعدش میزنم داخل آرد سوخاری ادویه دار و سرخ میکنم

من موادی ک برای جوجه میزنم و زدم برای ماهی طعم جدید بود انگاری ماهی جوجه آیی بود اصلا هم بو ماهی نمی‌داد. رفته بود.
یکم سس مایونز نداشتی ک هیچی .
زردچوبه.نمک فلفل.ابلبمو .پیاز.

یه حبه سیر بذارید تو روغن و ماهی رو سرخ کنید دیگه بو نمیده

من که توش سیر له شده اب پیاز ابلیمو گشنیز میخابونم یکساعتی بعدش ادویه ماهی میریزم تو ارد با نمک میغلتونم خوب قشنگ بعد سرخش میکنم محشره🤤

من باپیازحلقه ای وآبلیموونمک وفلفل و زعفران دم شده،نیم ساعت استراحت میدم بعدداخل آرد و ادویه میخوابونم و بعد سرخ میکنم،عالی میشه

من رو پوستش اب جوش میریزم پوستش رو می‌کنم که اصلا بو نده دیگه
بعد میخوابونم تو پیاز و یکی دو حبه سیر و ادویه و نمک و فلفل و یه مقدار کم زعفران و به مقدار زیاد ابلیمو
میزارم چند ساعت تو یخچال بمونه بعد که طعم دار شد اصلا خشکش نمیکنم که طعم ابلیمو از بین نره و همین جوری میندازم تو آرد طعم دار شده
اینجوری وقتی سرخ می‌کنم پوستش ترد هست داخلش نرم و خوشمزه و با حشو سرو می‌کنم

داخل پیازرنده شده میخوابونمشون نمک و اینامیزنم و آبلیمو...و سیر هم داخل پیازهارنده میکنم خیلی عالی میشه

من آبلیمو و پیاز و سیرکم و ادویه میزنم میزارم مدت زیادی میمونه بعد داخل آرد سوخاری میزنم سرخ میکنم

یخش ک کامل باز شد یه ساعت با ادویه و پودر سیر و فلفل قرمز و نمک میذارم مزه دار شه . اگه پوست داره اول روی بدون پوستش رو چند دقیقه سرخ کن طلایی شه بعد ب پشتش بذار

آب پیاز و نمک و پودر سیر و زرد چوبه و زعفرانو اب لیمو.بعد که یکم موند مزه دار شد سرخش میکنم

عزیزم اگه ماهیِ دریا باشه نیازی به طعم دار کردن نیست چون ماهی دریا زیاد بوی بدی نداره من فقط نمک و زردچوبه و فلفل و یه کوچولو لیمو یا آبلیمو میزنم

زردچوبه و نمک و فلفل سیاه و اویشن یکمم سس هزار جزیره میزنم با پیاز درشت خیلی خوشمزه میشه میزارم تو سرخکن اصلنم طعم ماهی نمیده

من ماهی رو با پیاز ابلیمو و زعفرون نمک طعم دار میکنم یکی یا دوساعت میزارم بمونه بعدش با ارد سوخاری سرخ میکنم

ابلیمو فراوان با نمک زیاد و پیاز حلقه ای زردچوبه و فلفل سیاه

من بهش زعفرون و آب نارنج و نمک و فلفل میزنم فقط
چند ساعتی میزارم مزه دار شه میزارم هوا پز