مامانا قلمه گوساله گرفتم میخام واسه اولین بار عصارشو بگیرم توی زودپز درستش کنم لطفا بهم بگین چطور درست میشه ممنونم❤️

من دیشب از ساعت ۸شب گذاشتم رو گاز تا صبح کاملا پخته بود ۹صبح هم زیرشو خاموش کردم
همین جوری که مامان نویار گفته درست کردم فقط زرد چوبه بزن که خون نده قلما

گوساله و. کوسفند باهم بزار. تو قابلمه زود پز نه

اول یه دور اب بریز تو قابلمه وقتی کف قلمه ها بلااومد بریز دور و دو مرتبه بزارشون تو زودپز و اب بریز بعد پیاز و برگ بو و هویج بریز نمک اینا نزن بعد بزار قشششنگ بپزه و بعد از صافی رد کن اب و مواد جدا موادشم استخونو پیاز اینارو جدا کن بعد موادو بریز تو‌میکسر بعد بریز تو اب قلم هم بزن ک قاطی شن و بریز تو‌طرف و‌بزار یخچال خودشو گرفت برش بزن اینجوری من درس میکنم بو نمیده خیلی خوب درمیاد

من قلم گوساله میگیرم چون قلم گوسفند فک کنم مثل گوساله نمیشه چیزی نداره
بهتر همونه بریزیش توی آبگوشت و اینا