می‌خوام واسه عصرونه نیهان‌ جان
کاچی درست کنم واسه اولین بار و اصلا کاچی درست نکردم تا ب حال بلد نیستم
چطوری برای دخترم درست کنم ؟!
و اینم بگم چیزای زیاد سفت نمیخوره می‌خوام بافتش مثل فرنی باشه

من یه قاشق روغن حیوانی میندازم قابلمه یه قاشق هم آرد هم میزنم تا آرد تغییر رنگ بده بعد یه لیوان آب و زعفران قاطی میکنم میریزم داخل کاچی بجوشه یکم آبش کم شد مثل فرنی که شد زیرشو خاموش میکنم از سردی بیوفته یه قاشق شیره انگور وپودر مغزیجات میریزم

من دوسه قاشق آرد و تو روغن با شعله کم
تفت میدم وقتی بوش دراومد شیره ی از قبل آماده رو میریزیم شیرت باید سرد باشه شیره رو هم باید ریز ریز بریزی همزمان هم با قاشق هم بزن تا گوله نشه زردچوبه و زعفرون هم میتونی بزنی وقتی به قوام رسید خاموشش کن نزار سفت بشه مثل فرنی شد بردار من توش پودر بادوم و گردو و پسته میزنم روشم پودر گل و دارچین بزن