مامانای اردبیلی پیچاق قیمه چطوری درست میکنین من هوس کردم 🫢🫢🫢🤭🤭🤭🤭🤭🤭

اول گوشت گوسفندی رو تو اب چند دقیقه میجوشونی که کف و ایناش بره! از صافی ردش کن و یکم از اب گوشت نگه دار... بعد تو یه ماهیتابه پیاز رو سرخ میکنی و بهش گوشت رو اضافه میکنی و با پیاز و نمک و‌زردچوبه و فلفل سیاه تفت میدی... خواستی میتونی بهش رب هم بزنی ولی دستور غذایی اصلش بدون ربه! ولی ما خودمون میزنیم... بعد تفت دادن بهش اب و اب گوشت اضافه میکنی و میزاری بپزه.
خلال بادوم رو میشوری و میزاری یه بیس دقیقه اینا خیس بخوره. داخل ابش یکمم گلاب بریز و نیم ساعت اخر اضافه کن به خورشت... زیرش رو کم کن تا خلال بپزه بعد که خورشتت اماده شد زرده تخم مرغ رو از سفیده جدا کن و اروم بزار رو خورشت و شعله رو خیلی کم کن... زعفرون دم کرده هم اضافه کن و درش رو بزار نهایت ۱۰ دقیقه یا ۱۵ دقیقه اماده اس... من همیشه اینطوری میپزم...
خیلییییییی خوشمزه میشه.... نوش جون😘

اون چه غذاییه عزیزم عکسشو داری میشه ببینم کنجکاو شدم